Истраживачи
Jokanović, Marija
Мп-кат.
- 175 M30/M60
- 21 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 19 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 15 M20/M50
- 13 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 5 M80
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 280
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Application of essential oil and supercritical fluid extracts in meat processing![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Chromium content in the meat of male Saanen goat kids from Vojvodina (Northern Serbia)![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Evolution of amino acids and biogenic amines in traditional dry-fermented sausage Sjenicki sudzuk during processing![]() | Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage![]() | Jokanović, Marija R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effect of ginger essential oil on microbiological quality of cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Masno kiselinski sastav mesa svinja čiste rase Velika Bela i meleza Bele Mangulice sa Durokom![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Antimikrobna aktivnost etarskog ulja korijandera u barenim kobasicama![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Inhibition of Salmonella enteritidis growth and storage stability in chicken meat treated with basil and rosemary essential oils alone or in combination![]() | Stojanović Radić, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effect of biopolymer coating on texture characteristics of dry fermented sausage during storage![]() | Jokanović, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF AN EXTRUDED CORN MEAL SNACKS WITH MECHANICALLY DEBONED POULTRY MEAT![]() | Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | The prediction of lean meat and subcutaneous fat with skin content in pork cuts on the carcass meatness and weight![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Coriander essential oil as natural food additive improves quality and safety of cooked pork sausages with different nitrite levels![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Ginger essential oil improves quality of cooked pork![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops![]() | Ivić, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | LEAD CONTENT IN THE MEAT OF SAANEN GOAT MALE KIDS FROM - VOJVODINA (NORTHERN SERBIA)![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effect of starter culture (Staphylococcus xylosus) on colour characteristics of dry fermented sausage![]() | Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Fresh stone fruit (Prunus spp.) grown in Serbia: Characterization of physical, chemical and biological properties![]() | Vakula, Anita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Innovative prototype of vacuum dryer for fruit drying![]() | Vakula, Anita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Quality of meat products from the Serbian market in terms of protein content![]() | Delić, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
