Истраживачи
Knežević-Jugović, Zorica
Мп-кат.
- 95 M30/M60
- 24 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 18 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 15 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 9 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 8 M10/M40
- 6 M20/M50
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 3 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 2 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 192
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | SOLID-STATE FERMENTATION OF SOYBEAN MEAL: HYDROLYTIC ENZYMES PRODUCTION AND IMPROVEMENT IN BIOACTIVITY | Šekuljica, Nataša Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Soy protein hydrolysates in bakery products![]() | Culetu, Alina; Duta, Denisa E.; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Design of the new particles for controlled release of bioactive peptides | Paunović, Anđela; Knezevic Jugovic, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: Influence on the potential techno-functional and antioxidant properties | Jovanović, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzyme production by solid-state fermentation on soybean meal: A comparative study of conventional and ultrasound-assisted extraction methods | Salim, Abdalla Ali; Grbavčić, Sanja; Šekuljica, Nataša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Mogućnosti proizvodnje sojinih proteinskih hidrolizata iz sojinih proteinskih koncentrata | Đurkić, Snežana; Ševo, Milan; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2019 | Effect of moisture content on enzyme production by solid state fermentation on soybean meal![]() | Luković, Nevena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Hydrolysis of the egg white and soy proteins by the alcalase-alginate-EE biocatalysts![]() | Jonović, Marko M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Modification of emulsifying properties and metal-ion chelating ability of gluten hydrolysates by partial enzymatic hydrolysis![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Study on Transglucosylation Properties of Amylosucrase from Xanthomonas campestris pv. Campestris and Its Application in the Production of alpha-Arbutin | Yang, Chengyu; Fan, Weiming; Zhang, Ruijie; Shi, Jiping; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Enhancement of antioxidant activity and bioactive compound contents in yellow soybean by plant-extract-based products![]() | Đurović, Sanja | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Removal of Synthetic Dyes from Wastewaters Using Horseradish Peroxidase | Šekuljica, Nataša Ž. | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Non-thermal plasma and ultrasound-assisted open lactic acid fermentation of distillery stillage![]() | Đukić-Vuković, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Immobilization of the alcalase onto - chitosan/TPP beads obtained by inverse emulsion technique![]() | Milena Žuža | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: influence on the potential techno-functional and antioxidant properties![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | The effect of protein addition into carrier for thyme oil delivery: in vitro protein digestion | Volić, Mina M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Diverse properties and food application of arabinoxylan extracted from wheat chaff at different conditions![]() | Antov, Mirjana G. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Ključna uloga enzima u proizvodnji piva![]() | Antov, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The impact of high-power ultrasound and microwave on the phenolic acid profile and antioxidant activity of the extract from yellow soybean seeds![]() | Đurović, Sanja | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: Optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, J. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
