Истраживачи
Lević, Steva
Година
- 89 2020 - 2026
- 150 2010 - 2019
- 1 2000 - 2009
Мп-кат.
- 112 M30/M60
- 33 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 21 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 17 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 14 M10/M40
- 14 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 9 остало
- 5 M20/M50
- 4 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 240
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | From waste to worth: almond cake flour as a functional ingredient in goat milk yogurt![]() | Hovjecki, Marina | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Bioprocesno inženjerstvo - za studente prehrambene tehnologije | Lević, Steva | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Valorization of Grape Seed Cake by Subcritical Water Extraction![]() | Malićanin, Marko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Horseradish (Armoracia rusticana L.) leaf juice encapsulated within polysaccharides-blend-based carriers: Characterization and application as potential antioxidants in mayonnaise production![]() | Marković, Jovana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Goat’s Milk Powder Enriched with Red (Lycium barbarum L.) and Black (Lycium ruthenicum Murray) Goji Berry Extracts: Chemical Characterization, Antioxidant Properties, and Prebiotic Activity![]() | Milinčić, Danijel D. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Cold plasma/alkaline pretreatment facilitates corn stalk fractionation and valorization towards zero-waste approach![]() | Grbić, Jovana Z. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Horseradish leaf juice encapsulates: Physicochemical, spectrophotometric, and chromatographic characterization![]() | Marković, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Функционално пиво обогаћено фенолним једињењима из семенки грожђа![]() | Пешић, Мирјана | Изведена дела, награде и изложбе | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Effects of the Fruit Harvest Date and Shelf-Life Nexus of Apples on Different Quality Perspectives![]() | Sredojevic, Ana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Application of cold pressing process to develop potential functional and sensory acceptable red beet microgreens-apple beverage: total phenolic content and antioxidant properties![]() | Belošević, Spasoje | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Bilberry pomace powder and ethanolic extract as active paper colourants: Properties and colour stability![]() | Todorović, Ana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Encapsulated horseradish leaf juice: A potential alternative to synthetic antioxidants in mayonnaise production![]() | Marković, Jovana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Craft Beer Produced by Immobilized Yeast Cells with the Addition of Grape Pomace Seed Powder: Physico-Chemical Characterization and Antioxidant Properties![]() | Milinčić, Danijel D. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Broccoli, Amaranth, and Red Beet Microgreen Juices: The Influence of Cold-Pressing on the Phytochemical Composition and the Antioxidant and Sensory Properties![]() | Belošević, Spasoje D. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Manufacture of Low-Na White Soft Brined Cheese: Effect of NaCl Substitution with a Combination of Na-K Salts on Proximate Composition, Mineral Content, Microstructure, and Sensory Acceptance![]() | Kurćubić, Vladimir S. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Horseradish leaf by-product: a natural antioxidant in mayonnaise production![]() | Marković, Jovana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Polycaprolactone-based electrospun films incorporating sage extract: From active food packaging application to accelerated biodegradation by Pseudomonas![]() | Salević-Jelić, Ana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Spectroscopic Investigation of Tomato Seed Germination Stimulated by Trichoderma spp.![]() | Vukelić, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Goat milk powders enriched with grape pomace seed extract: Physical and techno-functional properties![]() | Milinčić, Danijel D. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Encapsulation of broccoli microgreen juice: Phytochemical composition and antioxidant activity | Belošević, Spasoje | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
