Истраживачи

Резултати 181-200 од 240
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Cider fermentation with immobilizied yeast cells on wooden ringsS. Kujundzic; Đorđević, Radovan ; Despotović, Saša  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Trends in Encapsulation Technologies for Delivery of Food Bioactive CompoundsĐorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  ; Belščak-Cvitanović, Ana; Lević, Steva  ; Trifković, Kata T. ; Kalušević, Ana ; Kostić, Ivana  ; Komes, Drazenka; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2015Influence of Point Defects Concentration on Densification Process and Optical Properties of Sintered ZnO CeramicsMarković, Smilja  ; Stanković, Ana  ; Veselinović, Ljiljana  ; Belošević Čavor, Jelena  ; Škapin, Srečo Davor; Stojadinović, Stevan  ; Rac, Vladislav  ; Lević, Steva  ; Janković Častvan, Ivona  ; Uskoković, DraganКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Grapeskin of prokupac as a source of bioactive compoundsKalušević, Ana ; Đorđević, Radovan ; Petrović, Aleksandar  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Characterization of Peppermint (Mentha piperita L.) Essential Oil Encapsulates and Sensory Evaluation of Ice cream as a Potential VehicleM. Yilmaztekin; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; M. Cam; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Antioksidativna aktivnost etanolnih ekstrakata Thymus serpyllumJovanović, Aleksandra A.  ; Zdunić, Gordana  ; Ćujić, Nada  ; Šavikin, Katarina  ; Bukara, Katarina; Lević, Steva  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Biological potential of extracts of the wild edible Basidiomycete mushroom Grifola frondosaKlaus, Anita  ; Kozarski, Maja S.  ; Vunduk, Jovana  ; Todorović, Nina  ; Jakovljević, Dragica ; Žižak, Željko  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Levic, Steva  ; Nikšić, Miomir ; Van Griensven, Leo J. L. D.Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Biointerface dynamics - Multi scale modeling considerationsPajić-Lijaković, Ivana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Encapsulation of black soybean seed coats anthocyanins by melt solidificationSalević, Ana S.  ; Kalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of mixing conditions on biosorption of nickel ionsMilivojević, Milan  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Rajić, Nevenka Z.  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Balanč, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Mitrić, Miodrag  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Microencapsulation of Active Compounds and Biocatalysts- Application in Food Technology and BiotechnologyNedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Radovan ; Savić, Milena  ; Đorđević, Verica  ; Matijašević, Danka  ; Stajić, Slaviša  ; Leskošek Čukalović, Ida ;
Bugarski, Branko  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Impact of high-intensity ultrasound probe on the functionality of egg white proteinsDojčinović, Marina  ; A. Stefanović  ; J. Jovanović  ; S. Lević  ; M. Žuža  ; V. Nedović  ; Z. Knežević-Jugović  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Enabling environment for innovation and technology transfer in the food sector – highlights from CAPINFOOD and TRAFOON projectsNedović, Viktor A.  ; A. Sebők; S. Braun; Petrović, Tanja S.  ; Lević, Steva M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. MihajlovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Preparation of Ca-alginate encapsulates with liquid aromaBugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Rac V.  ; Rakić V.  ; Pavlović V.  ; Šolević Knudsen T.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Strenghthening support for innovation and fostering the technology transfer in the food sector-outputs from CAPINFOOD and TRAFOON projectsNedović, Viktor A.  ; A. Sebők; S. Braun; Petrović, Tanja S.  ; Lević, Steva M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. MihajlovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Inkapsulacija aroma u karnauba vosku, alginatu i polivinil-alkoholuLević, Steva M.  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2014The utilisation of grapeseed oil in improving the quality of dry fermented sausagesStajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  ; Tomović, Vladimir  ; Nedović, Viktor  ; Perunović, Marija ; Kovjanić, Nataša; Lević, Steva  ; Stanišić, Nikola  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22