Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 144
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie doughPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Nikolić, Ivana  ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Monitoring of pesticide content in biscuits available on the Vojvodina market, SerbiaLončarević, Ivana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Vasiljević, Ivana; Lazović, Milana; Mrkajić, Danica; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Kovačević, Strahinja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extractLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica; Tumbas, Šaponjac Vesna  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jovanović, PetarНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Chemometric estimation of copper content in crackers: Multiple linear regression and artificial neural networks approachKovačević, Strahinja Z.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Vasiljević, Ivana; Lazović, Milana; Mrkajić, Danica; Karadžić Banjac, Milica Ž.  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja O.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Tretman pogača uljarica subkritičnom vodomŠvarc-Gajić, Jaroslava  ; Nastić, Nataša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Kvalitet čajnog peciva sa dodatkom različitih vrsta sojinog brašna i sojinog proteinskog koncentrataPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Nikolovski, ZoranНаучни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2019Bela čokolada obogaćena polifenolnim jedinjenjima iz bobičastog voćaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Jovanović, Petar; Zarić, Danica  Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2019Extraction of polyphenols from oilseed cakes by subcritical waterNastić, Nataša  ; Pajin, Biljana  ; Spigno, Giorgia; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Primena sojinog brašna i koncentrata u proizvodnji čajnog peciva – osvrt na dugogodišnju saradnju sa fabrikom Sojaprotein iz BečejaPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Nutritional value of cookies supplemented with extruded sugar beet pulpPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jozinović, Antun; Simić, SonjaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Determination of optimal ultrasound conditions for preparation of O/W emulsions with encapsulated juniper berry essential oil (Juniperus communis L.)Bajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Nesterović, Andrea ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Toward identification of the risk group of food products: Chemometric assessment of heavy metals content in confectionery productsKovačević, Strahinja  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Vasiljević, Ivana; Lazović, Milana; Mrkajić, Danica; Karadžić Banjac, Milica  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019The influence of extruded wheat germ on cookie qualityPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Bojanić, Nemanja  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Microencapsulation of Juniper barry essential oil, (Juniperus Communis L.)Bajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Petrović, Lidija  ; Bajac, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Chemical characteristics of cookies enriched with extruded brewer's spent grainPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jozinović, Antun; Ačkar, ĐurđicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physical, sensorial and bioactive characteristics of white chocolate with encapsulated green tea extractLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jovanović, Petar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Application of Whey Protein Hydrolysates in Confectionery Fat FillingZarić, Danica  ; Salem, Embiriekah; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Bulatović, Maja  ; Rakin, Marica  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja u proizvodnji emulzija upotrebom različitih tehnika emulgovanjaMaravić, Nikola R.  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Pajić, AleksandarКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Hydroxymethylfurfural content and colour parameters of cookies with defatted wheat germSakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Petrović, Jovana  ; Pezo, Lato  ; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Primena emulgatora, namenskih masti i proteina u proizvodnji čokolade i krem proizvoda – osvrt na desetogodišnju saradnju sa uljarskom industrijom SrbijeLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  ; Zoran Nikolovski; Vladimir Šarac; Suzana AleksićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.