Истраживачи
Maravić, Nikola
Година
- 60 2020 - 2026
Мп-кат.
- 39 M30/M60
- 10 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M10/M40
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M80
- 1 M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
- 1 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- 1 остало
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 60
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Exploring the Sensory Odor Profile of Sourdough Starter from Ancient Whole-Wheat Flours in the Development of Cookies with Enhanced Quality![]() | Škrobot, Dubravka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Med od uljane repice obogaćen liofilizovanim voćem. Novi bitno poboljšan proizvod je prihvaćen i koristi se u Pčelarskom gazdinstvu Batinić, Lazarevo![]() | Marić, Aleksandar | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2025 | The role of sourdough technology in modulating the sensory and rheology properties of the alternative food sources (macro/microalgae, insects, and fungi)![]() | Škrobot, Dubravka | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Traditional milk products in the Autonomous province of Vojvodina: consumer attitudes and preferences![]() | Peulić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Total phenolic content and antioxidative potential of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varieties![]() | Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | A sensory perspective on sunflower oleogel and basil essential oil in liver pâté formulations![]() | Županjac, Miloš | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Nutritional characteristics and bioaccessibility of gluten free crackers containing pumpkin seed press cake flour![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein![]() | Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Isolation and characterization of faba bean proteins using different techniques![]() | Marić, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Consumer acceptance of CROPDIVA spreads compared to commercial samples![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Exploring consumer perceptions and acceptance of sprouts and industrial hemp products in Serbia: an online survey![]() | Đerić, Nataša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom pivot profile senzorskog metoda![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: Technological and sensory properties![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Geographical origin authentication of honey produced in the region of Rtanj Mountain (Serbia)![]() | Sakač, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | The Benefit-Sharing Fund’s Grainefit project – towards delivering wheat grains that bring nutritional benefits![]() | Mikić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Stavovi i preferencije potrošača prema tradicionalnim proizvodima u Autonomnoj Pokrajini Vojvodini sa apekta konzumiranja meda![]() | Peulić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Sensory analysis of frozen raspberry varieties![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna![]() | Tomić, (Mihić) Jelena | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Gluten-free crackers using chickpea and pumpkin seed press cake blend: Effects of gastrointestinal digestion![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |

