Istraživači
Mastilović, Jasna
Godina
- 485 2000 - 2027
- 3 1901 - 1999
Mp-kat.
- 237 M30/M60
- 124 M20/M50
- 19 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 16 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 16 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 14 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 10 M10/M40
- 10 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 10 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 9 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 441-460 od 488
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeast | Dodić, Jelena   ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Vrednovanje tehnološkog kvaliteta domaćih sorti pšenice kao sirovine za pekarsku industriju | Šarić, Marija ; Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Menkovska, Marija | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Optimizacija sastava poboljšivača za potrebe prerade brašna od pšenice slabih tehnoloških svojstava | Milošević, Slavojka ; Mastilović, Jasna ; Psodorov, Đorđe | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread | Savić, Dragiša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Dragoljub ; Filipčev, Bojana ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Kvasac - sirovina u pekarskoj proizvodnji | Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Mleko i jogurt kao optimalni dodaci visokoproteinskom musli proizvodu | Sedej, Ivana ; Mastilović, Jasna ; Sakač, Marijana ; Tojagić, Slobodan | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Mlevni potencijal pšenice roda 2005. godine sa posebnim akcentom na mlevna svojstva pšenice različitih zapreminskih masa ocenjenih u postupku laboratorijskog mlevenja | Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | The standardization of nirt infratec 1241 instruments in the serbian network | Pojić, M. ; Mastilović, J. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Упоредна испитивања као средство унапређења квалитета - 1, 2 | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Pecivna svojstva brašna od pšenice roda 2004. godine u poređenju sa prethodnim godinama | Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna ; Psodorov, Đorđe ; Pojić, Milica | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Prometni kvalitet pšenice - Triticum aestivum - u svetlu domaćih i stranih standarda | Psodorov, Đorđe ; Šarić, Marija ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Evaluation of fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Предуслови и ефекти разврставања пшенице по квалитету у Србији и Црној Гори | Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Pestorić, Mladenka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Functional characteristics of flours from some wheat varieties productions of tea cookies | Torbica, Aleksandra ; Filipčev, Bojana ; Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Ispitivanje fermentativne aktivnosti pekarskog, pivskog, vinskog i alkoholnog kvasca u hlebnom testu | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Tehnološki kvalitet brašna od pšenice roda 2004. godine | Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Psodorov, Đorđe | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Uticaj temperaturnog stresa na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u hlebnom testu | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2004 | Poređenje tehnološkog kvaliteta brašna pšenice roda 2004. godine u industrijskim i laboratorijskim uslovima | Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Psodorov, Đorđe | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2003 | Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Puškaš, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2003 | Primena pivskog kvasca u pekarskoj industriji | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |