Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 101-120 од 279
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016The influence of concentration and temperature on the viscoelastic properties of tomato pomace dispersionsBelović, Miona  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Pecinar, Ilinka  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Bezbednopst hrane viđena očima nauke i prakseMastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Shelf life of ramsons (Allium ursinum L.) under different storing conditionsTomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Kakav hleb jedemoMastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The application of pericarp anatomical analysis in quality evaluation of pepper fruitsZorić-Krstić, Lana  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Ilić, Zoran  ; Karanović, Dunja  ; Luković, Jadranka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Convective drying and preservation of functional ingridients of wild garlic (Allium ursinum) in dependance of drying temperatureTomšik, Alena  ; Radojčin, Milivoj  ; Stamenković, Zoran  ; Pavkov, Ivan  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The influence of process parameters on the change of paprika colour (Capsicum annuum L.) during storageBelović, Miona  ; Novaković, Aleksandra  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Strategy to reduce losses and maintain quality of root vegetables during prolonged cold storageKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Ilić, Zoran  ; Šunić, Ljubomir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Possibility of Alternaria toxins reduction by extrusion processing of whole wheat flourJanić Hajnal, Elizabet  ; Čolović, Radmilo ; Pezo, Lato  ; Orčić, Dejan  ; Vukmirović, Đuro ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Comparative analysis of apple quality monitoring methods in computer visionKukolj, S.; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Comparison of ELISA, HPLC-FLD and HPLC-MS/MS Methods for Determination of Aflatoxin M1 in Natural Contaminated Milk SamplesKos, Jovana  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Jajić, Igor  ; Krstović, Saša  ; Mastilović, Jasna  ; Šarić, Bojana  ; Jovanov, Pavle  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Visual, instrumental, mycological and mycotoxicological characterization of wheat inoculated with and protected against Alternaria spp.Janić Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Plavšić, Dragana  ; Mastilović, Jasna  ; Bagi, Ferenc  ; Budakov, Dragana  ; Kos, Jovana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016Nutritional, rheological, and sensory evaluation of tomato ketchup with increased content of natural fibres made from fresh tomato pomaceTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Quality of root vegetables during prolonged storageIlić, Zoran  ; Šunić, Ljubomir  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Belović, Miona  ; Magazin, Nenad  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The effect of mixing and thermal processing on the content and composition of free and bound phenolic acids in wheat flour doughNikolić, Nada  ; Mitrović, Jelena  ; Lazić, Miodrag ; Karabegović, Ivana  ; Stojanović, Gordana  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Kako mala porodična gazdinstva da budu održiva?Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The optimisation of traditional fermentation process of white cabbage (in relation to biogenic amines and polyamines content and microbiological profile)Cvetković, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Peulić, Tatjana  ; Šarić, Ljubiša  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Targeted postharvest ripening of tomato from greenhouse late productionKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Orčić, Dejan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Millets – challenges of unexploited raw materials in bread productionMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona M.  ; Živančev, Dragan  ; Tomić, Jelena  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Change of physicochemical properties during tomato processing into juice and high fibre ketchup made from tomato pomaceBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Škrobot, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.