Истраживачи

Резултати 181-200 од 486
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Reduction of tenuazonic acid in wheat during processingJanić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Orčić, Dejan  ; Bagi, Ferenc  ; Kos, Jovana  ; Budakov, Dragana  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Vacuum drying of wild garlic (Allium ursinum L.) as a way to preserve its bioactivityTomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Influence of genetic and climatic factors on starch components of wheat flourŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Momčilović, Vojislava ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Šta potrošači zameraju hlebu ... i zaštoMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Indirektni postupak proizvodnje hleba - zaboravljena tehnologijaMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Nutritional characteristics of the menus in wellness centres in Serbia and Slovenia – comparative analysisRančić, Milica ; Mastilović, Jasna  ; Blešić, Ivana  ; Tešanović, Dragan  ; Pavić, Lazar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Evaluation of packaging solutions for extension of postharvest shelf life of ramsons (Allium ursinum L.)Tomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Postrojenja za proizvodnju hleba po indirektnom postupkuMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Postharvest properties some of plum (Prunus domestica L.) and apricot (Prunus armeniaca L.) varietiesKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Tomšik, Alena  ; Belović, Miona  ; Magazin, Nenad  ; Keserović, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Needs and directions for enforcement and integration of fresh produce related researchMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Magazin, Nenad  ; Keserović, Zoran  ; Danojević, Dario  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  ; Ilić, Zoran  ; Vuković, Andrea  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of climate change on wheat quality and HMW glutenin subunit composition in the Pannonian plainŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016The influence of concentration and temperature on the viscoelastic properties of tomato pomace dispersionsBelović, Miona  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Pecinar, Ilinka  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Bezbednopst hrane viđena očima nauke i prakseMastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Shelf life of ramsons (Allium ursinum L.) under different storing conditionsTomšik, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Kakav hleb jedemoMastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The application of pericarp anatomical analysis in quality evaluation of pepper fruitsZorić-Krstić, Lana  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Ilić, Zoran  ; Karanović, Dunja  ; Luković, Jadranka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Convective drying and preservation of functional ingridients of wild garlic (Allium ursinum) in dependance of drying temperatureTomšik, Alena  ; Radojčin, Milivoj  ; Stamenković, Zoran  ; Pavkov, Ivan  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The influence of process parameters on the change of paprika colour (Capsicum annuum L.) during storageBelović, Miona  ; Novaković, Aleksandra  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Strategy to reduce losses and maintain quality of root vegetables during prolonged cold storageKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Ilić, Zoran  ; Šunić, Ljubomir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Possibility of Alternaria toxins reduction by extrusion processing of whole wheat flourJanić Hajnal, Elizabet  ; Čolović, Radmilo ; Pezo, Lato  ; Orčić, Dejan  ; Vukmirović, Đuro ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+