Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2000 TO 2009]

Резултати 21-40 од 113
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2008Lipid composition analysis of dough with various rice flour sharesMomčilović, Bratislava; Nikolić, Nada  ; Mastilović, Jasna  ; Marijana Sakač  ; Todorović, Zoran  ; Lazić, Miodrag Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Razvrstavanje zrna za siguran kvalitet i dobitMastilović, Jasna  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Novaković, Aleksandra  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Using the eight-roller mill on the front passages of the reduction systemFišteš, Aleksandar  ; Tanović, Gavrilo ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2008Effect of amylase and oxidase on dough rheology and bread volume using wheat flour with different quality attributesMastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Malé náklady, veĺké účinky - slovo dalo slovo: Dr. Jasna Mastilovićová, riaditeĺka Vedeckého inštitútu pre potravinárske technológie v Novom SadeFilip, Oto; Mastilović, Jasna  Информативни прилог
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Tehnički, tehnološki i ekonomski aspekti razvrstavanja pšenice po kvalitetuMastilović, Jasna  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Novaković, Aleksandra  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Sensory of evaluation of traditional bread in VojvodinaPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Tasić, Tatjana  ; Živančev, Dragan  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Objective evaluation of spaghetti colorPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Sakač, Marijana  ; Pojić, Milica  ; Sedej, Ivana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Possibility of using sofistician rheological method at quality determination of wheat flour,Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Hadnađev, Miroslav  ; Janić Hajnal, Elizabet  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Pregled oscilacija vrednosti kvalitativnih pokazatelja ozime pšenice u zavisnosti od klimatskih uticajaKošutić, Milenko  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Утицај додатка ксантана на квалитет свежег и замрзнутог хлебног теста и готовог пекарског производаŠimurina, Olivera  ; Dodić, Jelena  ; Jurik, Vesna; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Testing of efficiency of different criteria for wheat segregationJanić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Savremeni pristup vrednovanja senzorskih svojstava prehrambenih proizvoda na tržištuMastilović, Jasna  ; Pestorić, Mladenka  ; Sakač, Marijana  ; Pojić, Milica  ; Savković, Tatjana ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Effects of hydrophilic hydrocolloids on dough and bread performance of samples made from frozen doughsDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Živanović, SvetlanaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2007Praktična iskustva u razvrstavanju pšenice po kvalitetu tokom prijemaJanić-Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Tržišni potencijal špageta sa aspekta senzorske ocene vizuelnih svojstavaPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Tojagić, Slobodan ; Pribiš, Vjera Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Primena linearne multiple regresione analize u vrednovanju vizuelnih svojstava testeninePestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Sakač, Marijana  ; Pojić, Milica  ; Sedej, Ivana Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007The influence of changes in gluten complex structure on technological quality of wheat (Triticum aestivum L.)Torbica, Aleksandra  ; Antov, Mirjana  ; Mastilović, Jasna  ; Knežević, Desimir  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2007Vrednovanje stavova i zadovoljstva potrošača hleba kao masovnog proizvodaŽivković, Jasmina ; Mastilović, Jasna  ; Pestorić, Mladenka  ; Radusin, Tanja Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Wheat segregation - Theory and praxisMastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.