Истраживачи

Резултати 361-380 од 486
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2010Postupak i postrojenje za revitalizaciju otpadnog pivskog kvasca za primenu u pekarstvuDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Rheological properties of dough made from wheat-wholegrain buckwheat flour supplemented with herbal mixture Vitalplant®Nikolić, Nada  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010SRPS EN ISO 6644 - njegova primena i poređenje sa važećim pravilnikom za uzorkovanje žita i mlinskih proizvoda i nekim načinima uzorkovanja žita i mlinskih proizvoda koji se koriste u SADŽivančev, Dragan  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The effect of fungicide treatment on mycotoxin content and selected quality parameters of wheatBagi, Ferenc  ; Bodroža, Marija  ; Stojšin, Vera  ; Balaž, Ferenc; Mastilović, Jasna  ; Budakov, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Consumers' perception of traditional breadPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Živković, Jasmina ; Filipčev, Bojana  ; Živančev (Šarović), Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Funkcionisanje mreže NIRS uređaja za kontrolu kvaliteta žita u Republici SrbijiPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Tehnologija razvrstavanja pšenice po kvalitetuJanić-Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Novaković, Aleksandra  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph methodPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The Application of natural organic compounds in bakery industryDavidović, Dejan; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  ; Popov, Stevan ; Lazić, Miodrag Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2010Gluten proteins characterization of wheat varieties (T. aestivum L.) by capillary automatic electrophoresis at bioanalyzer 2100Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Knežević, Desimir  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009A comparative study of two analytical methods for fat content determination in brewer's gritsPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Pestorić, Mladenka  ; Daković, SlobodanНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2009Selection of the optimum properties for sensory evaluation of dark breadPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Šimurina, Olivera  ; Živančev, Jelena  ; Sakač, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Investigations of Bread Production with Postponed Staling Applying Instrumental Measurements of Bread Crumb ColorPopov-Raljić, Jovanka  ; Mastilović, Jasna  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov, VladimirНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2009Analiza mikotoksina u proizvodima na bazi žita i hrani za životinjeMandić, Anamarija  ; Mastilović, Jasna  ; Kos (Matić), Jovana  ; Čabarkapa, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Determination of 5-hydroxymethylfurfural in apple juiceMatić, Jovana; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Milovanović, Ivan  ; Jovanov, Pavle  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Technological quality of wheat cultivars from new breeding program (Zvezdana and NS3-5299/2) and comparison to the technological quality of wheat cultivars commonly used in agricultural practice (NS Rana 5, Ljiljana, pobeda and Evropa 90)Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Hristov, Nikola  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Одређивање квалитета сировине и готових производа млинске прераде кукуруза применом НИРС методеПојић, Милица  ; Мастиловић, Јасна  ; Песторић, Младенка  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Sustainability of Food Production ChainOkanović, Đorđe  ; Mastilović, Jasna  ; Ristić, Milutin Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2009Savremeni trendovi ispitivanja kvaliteta pšenice kod nas i u svetuŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Mycotoxins as a risk in the grain foodMatić, Jovana  ; Mastilović, Jasna  ; Čabarkapa, Ivana  ; Mandić, Anamarija  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53