Истраживачи

Резултати 421-440 од 486
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2006Optimization of muesli composition based on nutritional aspects of the productSedej, Ivana J ; Mastilovic, Jasna S  ; Sakac, Marijana B  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Prometni i tehnološki kvalitet pšenice roda 2006. godineTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Živančev, Dragan  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Razvrstavanje pšenice po kvalitetu – Uslov dobijanja namenske sirovinMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Supplementing speciality breads with sugar beet molassesLević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Svrzlc, G; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Hemijski sastav sorti tritikalea i ozimog ječma u periodu 2002-2004. godineFilipčev, Bojana  ; Mastilović, Jasna  ; Bodroža-Solarov, Marija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Potencijalni uzroci oštećenja tehnološkog kvaliteta pšenice roda 2004.Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Pecivna svojstva pšenice roda 2005. godineŠimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  ; Milošević, Slavojka Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Production and application of sour dough in the preparation of wheat breadSavić, Dragiša  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Dragoljub  ; Filipčev, Bojana  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Optimizacija sastava poboljšivača za potrebe prerade brašna od pšenice slabih tehnoloških svojstavaMilošević, Slavojka ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Prometni i tehnološki kvalitet pšenice roda 2005. godineTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Milošević, Slavojka Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Activation of waste brewer's yeast Saccharomyces cerevisiae for bread productionPopov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Vrednovanje tehnološkog kvaliteta domaćih sorti pšenice kao sirovine za pekarsku industrijuŠarić, Marija  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Menkovska, MarijaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Dynamics of freezing and defrosting of doughDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Predlog modifikacije Bühlerovog mlevnog automata mlu-202 za potrebe laboratorijskog mlevenja durum pšeniceTanović, Gavrilo ; Fišteš, Aleksandar  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Primena instrumentalnih metoda u određivanju nekih teksturnih svojstava svežine hlebaPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Pojić, Milica  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj dodatka hidrokoloida na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u zamrzavanom hlebnom testuDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Standardizacija i razvoj brzih NIT metoda za potrebe vrednovanja i razvrstavanja pšenice u žetviMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Confectionary based on popped Amaranthus cruentus seedBodroža-Solarov, Marija  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Uticaj dodatka ekstrakata žalfije (Salvia officinalis L. i Salvia glutinosa) na reološke osobine testaDavidović, Dejan; Mastilović, Jasna  ; Veličković, Dragan ; Popov, Stevan ; Lazić, MiodragНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Influence of addition of amylase preparation to dough on fermentative activity of baker's yeastDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.