Истраживачи

Резултати 461-480 од 486
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2003Effects of revitalized waste brewer's yeast on bread qualityDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Uticaj vremena skladištenja otpadnog pivskog kvasca na efekte aktivacije za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (III deo-Uticaj brzine aeracije)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Primena pivskog kvasca u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Uticaj tehnike fermentacije na aktivaciju pivskog kvasca za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Functional characteristics of flours from some wheat varieties in production of tea cookiesTorbica, Aleksandra  ; Filipčev, Bojana  ; Živančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread doughDodić, Jelena  ; Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Puškaš, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (II deo-Uticaj brzine mešanja)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Seed of Amaranthus cruentus as breakfast cereal and snack productBodroža-Solarov, Marija  ; Mastilović, Jasna  ; Filipčev, Bojana  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Influence of aeration in revitalisation of Waste Brewer's Yeast for application in Baking IndustryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Uloga aditiva i mešavine aditiva u pekarskoj proizvodnjiŠimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Revitalizacija pivskog kvasca za pekarsku industrijuDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Markov, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Gaćeša, Slobodan Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Junk Yeast from Brewery as Productive Micoorganism in Bakery IndustryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Uticaj agroekoloških uslova na formiranje kvaliteta pšenice roda 2001. godineBodroža-Solarov, Marija  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Jevtić, Radivoje Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Investigation of rheological properties of liquid sour doughMastilović, Jasna  ; Popov, StevanКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Primena pivskog kvasca u proizvodnji hlebaDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Popov-Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (I deo-Uticaj temperature)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Waste yeast from brewery as raw for baking industryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001Optimization of the composition and process parameters for white wheat liquid sour dough productionMastilović, Jasna  ; Popov, Stevan ; Psodorov, Djordje Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.