Истраживачи

Резултати 81-100 од 103
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Immobilization of horseradish peroxidase onto kaolinŠekuljica, Nataša  ; Prlainović, Nevena  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Đokić, Veljko  ; Mijin, Dušan  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Structural and functional characterization of papain-assisted ultrasound pretreated egg white hydrolysisStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Grbavčić, Sanja ; Ognjanović-Luković, Nevena  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Improvement of antioxidant properties of egg white protein enzymatic hydrolysates by membrane ultrafiltrationJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Žuža, Milena  ; Jakovetić, Sonja  ; Šekuljica, Nataša  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Production of Antioxidant Egg White Hydrolysates in a Continuous Stirred Tank Enzyme Reactor Coupled with Membrane Separation UnitJakovetić, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Jugović, Branimir  ; Gvozdenović, Milica  ; Grbavčić, Sanja ; Jovanović, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Ultrasound-assisted pretreatment of distillery stillage for lactic acid productionĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysatesJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša  ; Mohamed B. Elmalimadi; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015KAOLIN AS A SUPPORT FOR THE IMMOBILIZATION OF HORSERADISH PEROXIDASE: APPLICATION IN ANTHRAQUINONIC DYES DECOLORIZATION FROM WASTEWATERŠekuljica, Nataša Ž.  ; Prlainović, Nevena Ž.  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Mijin, Dušan  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Ultrasound Extraction of Polyphenolic Compounds from Thymus serpyllumČančarević, Aleksandra  ; Đorđević, Verica  ; Zdunić, Gordana M.  ; Šavikin, Katarina P.  ; Trifković, Kata ; Jovanović, Jelena  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Аntioxidant activity of peptide fractions obtained by membrane ultrafiltration of egg white protein enzymatic hydrolysatesKnežević-Jugović, Zorica  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Žuža, Milena  ; Šekuljica, Nataša Ž.  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Obezbojavanje antrahinonskih boja peroksidazom izolovanom iz svežeg ekstrakta renaŠekuljica, Nataša  ; Prlainović, Nevena  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Mijin, Dušan  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Hydrolysis of egg white and wheat proteins with protease from bacillus licheniformis: fractionation and identification of bioactive peptidesKnežević-Jugović, Zorica  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja  ; S. Elmalimadi; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Dekolorizacija antrahinonskih boja iz otpadnih voda imobilisanom peroksidazom iz renaŠekuljica, Nataša  ; Prlainović, Nevena  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Mijin, Dušan  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Impact of high-intensity ultrasound probe on the functionality of egg white proteinsDojčinović, Marina  ; A. Stefanović  ; J. Jovanović  ; S. Lević  ; M. Žuža  ; V. Nedović  ; Z. Knežević-Jugović  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioksidativna aktivnost hidrolizata belanceta i njegovih frakcija dobijenih membranskom ultrafiltracijomŽuža, Milena  ; Ana Gluvić; Jakovetić, Sonja  ; Ognjanović-Luković, Nevena  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Production of antioxidative egg-white hydrolysates in a cyclic batch membrane reactorLuković, Nevena  ; Jakovetić, Sonja  ; Grbavčić, Sanja ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Šekuljica, Nataša  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Impact of ultrasound on egg white proteins as a pretreatment for functional hydrolysates productionStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša  ; Manojlović, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Ultrasound-induced changes in functional properties of egg white proteins and in their susceptibility to enzymatic hydrolysisKnežević-Jugović, Zorica  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Žuža, Milena  ; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja  ; Dojčinović, Marina  ; Ognjanović-Luković, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioxidant activity and functional properties of peptides derived from egg white proteins by two-step enzymatic hydrolysisJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Jakovetić, Sonja  ; Ognjanović-Luković, Nevena  ; Šekuljica, Nataša  ; Žuža, Milena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Empirijski kinetički model hidrolize proteina belanceta pretretiranih ultrazvučnim talasima visoke frekvencijeJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Žuža, Milena  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Biochemical and functional properties of egg white hydrolysates produced by different proteasesKnežević-Jugović, Zorica  ; Žuža, Milena  ; Gluvić, Ana; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.