Истраживачи

Резултати 1-20 од 34
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Kefir obogaćen inkapsuliranim sokom kupineTravičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Perović, Milica  ; Milošević, Maja ; Vulić, Tatjana  ; Antov, Mirjana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Optimization of enzyme-assisted extractions of protein from pumpkin leavesPećanac, Dušan; Perović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Characteristics and properties of soy hull pectic fiber extracted by different protocolsDragaš, Dejan; Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica  ; Vučetić, Snežana  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Enhanced recovery and properties of protein isolate from pumpkin leaves from enzyme assisted extractionsSavić, Marina; Perović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The effect of cellulase-aided extraction on recovery and functional properties of white protein fraction from pumpkin leavesVukobratović, Jovana; Perović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Augmenting Functional and Sensorial Quality Attributes of Kefir through Fortification with Encapsulated Blackberry JuiceTravičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Perović, Milica  ; Milošević, Maja ; Ćetković, Nenad  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Enzymatic modification of pectic fiber extracted from soy hull by different protocolsBožović, Krsman; Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Xylanase and cellulase assisted acid extraction of pectic fiber from butternut squashMilošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The effect of enzymatic pretreatment of chickpea on properties of prepared protein nanoparticlesPerović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Functional and biological properties of isolated chickpea (Cicer arietinum L.) seed proteinPerović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Characteristics and properties of pectin fiber from butternut squash (Cucurbita moschata) obtained by green protocolMilošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Effect of protease treatment on antioxidant activity of chickpea globulin and its potential usage in protein nanoparticles preparationMudrinić, Milan; Perović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Utilization of soy hull for production of pectic fiberMilošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022RuBisCO from spinach: The influence of isolation protocol on protein recovery, purity and functional propertiesLemić, Marija; Perović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Soy hull pectic fiber – Highly valuable fiber extracted from by-product of soybean industryMilošević, Maja ; Perović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Pectin from butternut squash (Cucurbita moschata)-The effect of enzyme-assisted extractions on fiber characteristics and propertiesMilošević, Maja ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2022Green technology for enhanced recovery and properties of RuBisCO protein from pumpkin leavesPerović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Recovery and functional properties of RuBisCO protein from conventional and enzymatic extractionsPerović, Milica  ; Milošević Puhačin, Maja ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Preparation and characterization of protein nanoparticles from chickpea protein isolatesPerović, Milica  ; Milošević, Maja ; Đorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Use of acid-extracted fiber from butternut squash pulp for complex coacervate preparationMilošević, Maja ; Perović, Milica  ; Đorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.