Истраживачи
Miočinović, Jelena
Година
- 54 2020 - 2026
- 113 2010 - 2019
- 8 2000 - 2009
Мп-кат.
- 71 M30/M60
- 28 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 27 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 11 M20/M50
- 10 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M10/M40
- 5 M52 - Национални часопис категорије M52
- 4 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 3 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 175
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Assesment of antimicrobial, antioxidant and ACE-inhibitory activities of reduced sodium chloride Kačkavalj cheese | Satric, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | From waste to worth: almond cake flour as a functional ingredient in goat milk yogurt![]() | Hovjecki, Marina | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Can frozen stored curd be used for making caprine white brined cheese? | Kljajević, Nemanja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Welfare Assessment on Different-Sized Dairy Goat Farms in the Northern Serbian Province of Vojvodina![]() | Paskaš, Snežana; Miočinović, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Microbiological Assessment of Dairy Products Produced by Small-Scale Dairy Producers in Serbia | Aleksic, Biljana; Udovicki, Bozidar | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Evaluation of low sodium Kačkavalj cheese properties using 3D scanning, scanning electron microscopy and computer vision system | Satric, Ana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Level of Adoption of Hygiene Practices in Small-Scale Dairy Plants in Serbia![]() | Djekić, Ilija V | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | EMPOWERING SMALL-SCALE DAIRY PROCESSORS: A COMPREHENSIVE ANALYSIS OF TRAINING IMPACT AND PARTICIPANT FEEDBACK | Miloradovic, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Influence of αs1-casein genetic variant in buffalo milk and rennet coagulation properties | Stepić, Stefan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Chia Seed Mucilage as a Functional Ingredient to Improve Quality of Goat Milk Yoghurt: Effects on Rheology, Texture, Microstructure and Sensory Properties | Hovjecki, Marina R | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Quality characteristics of ‘Pasta-Filata’ Serbian Kačkavalj cheese and regulatory compliance assessment | Satric, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Quality of liquid goat whey affected by heat treatment of milk and coagulation type: case study of the Serbian market![]() | Miloradovic, Zorana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | The hygienic assessment of dairy products’ selling places at open markets![]() | Aleksic, Biljana; Đekic, Ilija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Consumer attitudes and perceptions towards chilled ready-to-eat foods: a multi-national study | Smigic, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Cheese Fermented with Human-Derived Limosilactobacillusreuteri DSM 17938 and Mushroom Powders: A NovelPsychobiotic Food with Enhanced Bioactivity andSensory Acceptability![]() | Jovanović, Marina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Detection of non-milk fat addition in kajmak production![]() | Radovanovic, Mira | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2023 | Challenges in Evaluating Quality of the Serbian Traditional Dairy Product Kajmak | Aleksic, Biljana; Djekic, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | The impact of mastitis pathogens on antioxidant enzyme activity in cows' milk | Nakov, Dimitar D.; Kuzelov, Aco; Hristov, Slavča | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Insights into proteolysis, textural evolution, microstructural changes and sensory attributes of white brined cheese from frozen-stored caprine milk | Kljajević, Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Fortification of goat milk yogurt with goat whey protein concentrate – Effect on rheological, textural, sensory and microstructural properties![]() | Hovjecki, Marina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
