Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 101-113 од 113
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Development of low fat UF cheese technologyMiočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag ; Radulović, Zorica  ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Paunović, Dušanka Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011The influence of milk protein and fat contents on the composition and yield of kajmak skinMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Characteristics of Sjenica artisanal goat brined cheeses during ripeningMiočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Goran Trpković; Petrušić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Isolation and applications of milk fat globule membrane material: isolation from buttermilk and butter serum.Le, T.T.; Miočinović, Jelena  ; Van Camp, J.; Devreese, B.; Strijs, K.; Vande, W.T.; Dewettinck, KoenНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Protein distribution and the role of serum proteins in kajmak skin formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Application of autochthonous potential probiotic in the soft goat cheese productionMiočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Petrović, Tanja S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeseMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Goran Trpković; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Investigation of air bipolar ionization effects in cheese and kajmak craft productionPešić-Mikulec, Dragana; Pudja, Predrag ; Miočinović, Jelena  ; Slović, Marija D.; Blagić, Gordana S.Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Methods of isolation and technological aspects of milk fat globule membranesMiočinović, Jelena  ; Le, Trung Thien; Fredrick, Eveline; Dewettnick, Koen; Pudja, Predrag Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Novi proizvod / novi tehnološki postupak proizvodnje niskomasnog sira od ultrafiltriranog mleka sa dijetetskim i funkcionalnim svojstvimaMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Paunović, Dušanka ; Dragana Pešić-Mikulec; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Marija Slović; Goran Trpković; Jakovljević, Branko  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Reološka i teksturalna svojstva kajmaka, Zbornik radova simpozijumaMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran Trpković; Eveline Fredrick; Koen DewwetnickКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Isolation and Applications of Milk Fat Globule Membrane Material: Isolation from Buttermilk and Butter SerumMiočinović, Jelena  ; Le T. T.; Van Camp J.; Devreese B.; Struijs K.; Van de Wiele T.; Dewettinck K.Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Influence of adjunct probiotic cultures on the properties of low fat UF cheesesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.