Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 81-100 од 113
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013Consumer attitudes related to dairy product KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Application possibilities of Raman spectroscopy in the investigation of milk and dairy productsNedeljković, Aleksandar  ; Miočinović, Jelena  ; Radovanović, Mira  ; Pudja, Predrag Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012The ripening of white brined cheeses made with commercial and potential autochthonous probiotic strainsMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Radovanović, Mira  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Trpković, Goran; Paunović, Dušanka ; Pudja, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of milk composition on the initial stage of kajmak formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Implication of food safety measures on microbiological quality of raw and pasteurized milkŠmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Miočinović, Jelena  ; Gvozdenović, RuzicaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Improvement of production and placement of traditional dairy products in SerbiaPudja, Predrag ; Miočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristic of the soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Bogovič-Matijašić Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The significance of whey proteins in Kajmak formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheeseRadulović, Zorica T.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak productionEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripeningMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir  ; Pudja, Predrag Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheesesMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Uticaj brzine strujanja vazduha na bilans razmene mase u početnoj fazi proizvodnje kajmakaEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Analysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak productionRadovanović, Mira  ; Durić, O.R.E.; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena  ; Pudja, PredragКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of encapsulated potential and commercial probiotic bacteria on the soft goat cheese propertiesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja S.  ; Bogović Matijašić Bojana; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Improved Solvent Extraction Procedure and High-Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light-Scattering Detector Method for Analysis of Polar Lipids from Dairy MaterialsThien Trung Le; Miočinović, Jelena  ; Tuyet Mai Nguyen; Rombaut, Roeland; van Camp, John; Dewettinck, KoenНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese productionRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag; Barać, Miroljub  ; Miloradović, Zorana  ; Paunović, Dušanka; Obradović, DragojloНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011The composition and properties of kajmak from different producersRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Tripković GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheesesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Tripković GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of commertial and potential probiotics on the characteristics of soft goat cheesesMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrović, Tanja  ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Obradović Dragojlo; Miočinović, Jelena B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.