Истраживачи
Miočinović, Jelena
Година
- 54 2020 - 2026
- 113 2010 - 2019
- 8 2000 - 2009
Мп-кат.
- 71 M30/M60
- 28 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 27 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 11 M20/M50
- 10 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M10/M40
- 5 M52 - Национални часопис категорије M52
- 4 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 3 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 81-100 од 175
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening | Miloradović, Zorana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Traditional and Emerging Technologies for Autochthonous Lactic Acid Bacteria Application | Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Antibiotic resistance of Enterococcus species isolates from fresh cheeses | Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Raman spectroscopy as innovative technique for discrimination of milk from different species | Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Wheather Zlatar cheeses on the market are authentic? | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Characterization and sensory evaluation of semi-hard artisan goat cheeses with flavoring ingredients | Tomić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Comparison of rennet and acid gelation properties of bovine and caprine milks | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Rheological and textural properties of goat and cow milk set type yoghurts | Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Texture profile analysis of white brined goat cheese made from frozen milk | Jovanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Consumer acceptance and texture profile analysis of grilled goat cheeses | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Proteolysis during ripening of traditional Montenegrin Pljevlja cheese | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Dark chocolate with spray dried probiotic bacteria | Petrušić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Evaluation of food safety management systems in Serbian dairy industry | Tomašević, Igor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Rheology and texture analysis as a tool for process control | Vučić, Tanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Raman Spectroscopy as a Rapid Tool for Quantitative Analysis of Butter Adulterated with Margarine | Nedeljković, Aleksandar | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | The effect of different heat treatments of caprine milk on rennet coagulation and curd yield | Ognjen Maćej | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Variations of aflatoxin M1 in raw milk and dairy products in Serbia for last 4 years | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | The influence of fat content and inulin on the rheological and textural properties of yoghurt | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Characteristics and consumer acceptance of differently aged Pirotski Kackavalj cheese | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |