Истраживачи
Mirković, Milica
Година
- 23 2020 - 2026
- 57 2010 - 2019
Мп-кат.
- 52 M30/M60
- 8 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 7 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 3 M80
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 2 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- 2 остало
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 1 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 80
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Praškasti proizvod namenjen za pripremu proteinskog napitka na bazi soje sa dodatkom probiotskih bakterija-SoPro-Shake![]() | Mirković, Milica | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2025 | Antimicrobial resistance in diverse ecological niches—One Health perspective and food safety![]() | Karabasil, Nedjeljko | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Innovative Extraction of Caraway (Carum carvi) Essential Oil: Comparing Hydrodistillation and Microwave‐Assisted Techniques for Chemical Profiling, Kinetic Modeling, Enhanced Yield, Antioxidant, and Antimicrobial Properties![]() | Vojvodić, Sanja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Assesment of antimicrobial, antioxidant and ACE-inhibitory activities of reduced sodium chloride Kačkavalj cheese | Satric, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | The effect of reducing the salt content on the proteolysis rate in traditionally produced Kačkavalj cheese | Šatrić, Ana; Mirković, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Praškasti proizvod namenjen za pripremu proteinskog napitka na bazi sojinog mleka sa dodatkom probiotskih bakterija-SoPro-Shake![]() | Mirković, Milica | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2024 | Chia Seed Mucilage as a Functional Ingredient to Improve Quality of Goat Milk Yoghurt: Effects on Rheology, Texture, Microstructure and Sensory Properties | Hovjecki, Marina R | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Serbian black truffle Tuber aestivum: Microbiota and effects of different freezing regimes on volatile aroma compounds during storage![]() | Paunović, Dušanka D.; Mirković, Milica M. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | The effect of fresh or frozen black truffle Tuber aestivum on ripening and sensory quality of semi hard cheese | Radulovic, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Pumpkin leaves: from field crop side streams to novel nanocarrier structures encapsulating vitamin E![]() | Salević-Jelić, Ana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Quality characteristics of ‘Pasta-Filata’ Serbian Kačkavalj cheese and regulatory compliance assessment | Satric, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Plasmolyzed Yeast Cells as a Potential Wall Material for Probiotic Bacteria | Todorović, Ana B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Quality of liquid goat whey affected by heat treatment of milk and coagulation type: case study of the Serbian market![]() | Miloradovic, Zorana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Fortification of goat milk yogurt with goat whey protein concentrate – Effect on rheological, textural, sensory and microstructural properties![]() | Hovjecki, Marina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Antimicrobial and antioxidative activity of semi-hard cheese with black truffle Tuber aestivum![]() | Paunović, Dušanka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Quality of goat whey from the Serbian market | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Antimicrobial activity of traditionally produced kačkavalj during ripening | Šatrić, Ana; Mirković, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Mikrobiologija - praktikum | Mirković, Milica M. | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Inhibitory activity of autochthonous lactococci on Listeria monocytogenes during the kajmak storage![]() | Ivanovic, Marina; Mirkovic, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Probiotic yogurt and cheese from ultrafiltered milk: Sensory quality and viability of free-living and spray dried Lactiplantibacillus plantarum 564 and Lactiplantibacillus plantarum 299v![]() | Mirković, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |

