Истраживачи
Mitrović, Jelena
Година
- 30 2020 - 2026
- 14 2010 - 2019
Мп-кат.
- 22 M30/M60
- 6 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 5 jsp.mcategory.short-descripton.M34~
- 2 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 2 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 jsp.mcategory.short-descripton.M64~
- 1 M20/M50
- 1 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 1 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 44
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Nutritional properties of nettle (Urtica dioica L.) seeds and their use as a potential ingredient in the diet![]() | Mitrovic, Jelena | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Antioxidant Activity of Edible Chitosan Films Obtained by Incorporation of Iva Grass (Teucrium Montanum L.) Extract![]() | Mitrovic, Jelena | Конференцијски рад | 64 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M64 - Саопштење са скупа нац. значаја штампано у изводу |
| 2024 | Physical properties of cookies enriched with nettle (Urtica dioica L.) seeds: Color, textural and sensory evaluation![]() | Mitrović, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Tagliatelle made of whole grain spelt rich in omega-3 fatty acids![]() | Olivera Šimurina | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Physical properties of cookies formulated with nettle (Urtica Dioica L.) seeds: color, textural and sensory evaluation![]() | Mitrovic, Jelena | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | A ˮGREENˮ APPROACH FOR PHENOL REMOVAL FROM SYNTHETIC WATER, BY PEROXIDASE EXTRACTED FROM CABBAGE LEAF WASTE![]() | Savić, Saša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Sustainable Food Packaging: Polyphenol Release From Edible Chitosan Films With Incorporated Iva Grass (Teucrium Montanum L.) Extract![]() | Danilović, Bojana | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Nutritional Values of Products Obtained by Incorporation of Nettle (Urtica Dioica L.) Seeds![]() | Mitrovic, Jelena | Конференцијски рад | 64 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M64 - Саопштење са скупа нац. значаја штампано у изводу |
| 2024 | Influence of UVB irradiation on N-alkylamides from Acmella oleracea extract![]() | Savić, Saša | Конференцијски рад | 34 Предлог:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Саопштење са међ. скупа штампано у изводу |
| 2024 | Evaluation of the solvent effect on the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from the nettle (Urtica dioica L.) seeds: application of PCA and regression analyses![]() | Mitrovic, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive![]() | Mitrović, Jelena S. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2023 | The chemical characterisation of nettle (Urtica dioica L.) seed oil![]() | Mitrović, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Comparative analysis of the content and antioxidant activity of phenolics from the fruit of various peppers![]() | Nikolić, Nada | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Evaluation of solvent effect on the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from the nettle (Urtica Dioica L.) seeds: application of regression analysis![]() | Mitrovic, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Regression analysis in examination the rheology properties of dough from wheat and Boletus edulis flour![]() | Nikolić, Nada Č. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | EVALUATION OF SOLVENT EFFECT ON THE EXTRACTION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM THE NETTLE (Urtica dioica L.) SEEDS: APPLICATION OF REGRESSION ANALYSIS, 15th international symposium „Novel technologies and sustainable development“![]() | Mitrović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Oxidative polymerization of phenol by horseradish peroxidase![]() | Savic, Sasa | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | THE CONTENT OF SOME PHTALATES IN MUSHY PEACH AND APPLE JUICE DURING STORAGE TIME![]() | Nikolić, Nada | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | The effect of thermal processing on the content and antioxidant capacity of free and bound phenolics of cookies enriched by nettle (Urtica dioica L.) seed flour and extract![]() | Mitrović, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | THE COMPOSITION OF PHENOLIC COMPOUNDS OF COOKIES ENRICHED BY NETTLE (URTICA DIOICA L.) SEEDS AND EXTRACT![]() | Mitrović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

