Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 101-120 од 316
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Encapsulation of flavors and aromas: Controlled releaseIsailović, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Lević, Steva  ; Milanović, Jelena  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Antioksidativna svojstva različitih proizvoda od kupine (Rubus fruticosus)Paunović, Dragana  ; Kalušević, Ana ; Mirković, Dušica  ; Petrović, Tanja  ; Rajić, Jasmina ; Cvetković, Miljan; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2016Encapsulation of bioactive compounds from black soybean seed coats by internal gelationKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Žilić, Slađana M.  ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Dark chocolate with spray dried probiotic bacteriaPetrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Miočinović, Jelena B.  ; Ahrne Siv; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Formulating nutraceutical delivery systems of Ganoderma lucidum L. active compounds by microencapsulationA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor A.  ; Salević, Ana S.  ; Nikšić, Miomir P. ; Đorđević, Verica B.  ; D. Komes; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation Technologies for Food IndustryĐorđević, Verica  ; Paraskevopoulou, Adamantini; Mantzouridou, Fani; Lalou, Sofia; Pantić, Milena  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Microencapsulation of chokeberry polyphenols and anthocyanins with different carrier by spray drying methodĆujić, Nada  ; Šavikin, Katarina  ; Janković, Teodora  ; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor  ; Ibrić, Svetlana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Strategic research and innovation agenda for traditional food industry - case of traditional sweet fruit sector in SerbiaKutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Semenčenko, Dušica ; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality FoodNedović, Viktor A.  ; Peter Raspor; Lević, Jovanka D.  ; Tumbas, Vesna  ; Gustavo Barbosa-CánovasМонографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Antibacterial activity of extracts obtained from industrial grown Pleurotus ostreatus mushroomPantić, Milena  ; Matijašević, Danka  ; Duvnjak, Dunja  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Despotović, Saša  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Primena ekstrakata lekovitog bilja u proizvodnji (bez)alkoholnih pićaKalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Salević, Ana  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Production of soft drink using medicinal plant extractsAna Kalušević; Mile Veljović  ; Salević, Ana S.  ; Saša Despotović  ; Ida Leskošek Čukalović; Viktor Nedović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Survival of spray dried microencapsulated Lactobacillus casei ATCC 393 in simulated gastrointestinal conditions and fermented milkDimitrellou, Dimitra; Kandylis, Panagiotis; Petrović, Tanja  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Kourkoutas, YiannisНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Effect of citric acid addition on antioxidant properties of blackberry syrupKalušević, Ana ; Paunović, Dragana  ; Salević, Ana S.  ; Rajić J; Đinović D; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Karakterizacija primarnih aromatičnih materija u jakim alkoholnim pićima od malinePopović, Branko  ; Cerović, Radosav M.  ; Leposavić, Aleksandar  ; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Tešević, Vele V.  ; Nikićević, Ninoslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation of bioactive compounds of fruit processing by-productsKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of extraction conditions on bioactive profile of raspberry leavesSalević, Ana S.  ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Support of traditional food sector via TRAFOON projectPetrović, Tanja  ; Pešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Extracts of medicinal plants as functional beer additivesDjordjević, Sofija  ; Popović, Danijela; Despotović, Saša  ; Veljović, Mile  ; Atanacković, Milica  ; Cvejić, Jelena  ; Nedović, Viktor  ; Leskošek-Čukalović, Ida Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016The Message from the EU FP7 Project "Trafoon" Tradition to or for Innovation: Is This Achievable?Raspor, Peter; Pešić, Mirjana B.; Nedović, Viktor  ; Petrović, Tanja; Cerović, Radosav; Kutlača, Đuro; Štrbac, Dijana  ; Smole Moina, SonjaПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.