Истраживачи

Резултати 101-120 од 477
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Turkey Tail Medicinal Mushroom, Trametes versicolor (Agaricomycetes), Crude Exopolysaccharides with Antioxidative ActivityMiletić, Dunja  ; Turlo, Jadwiga; Podsadni, Piotr; Sknepnek, Aleksandra  ; Szczepanska, Agnieszka; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Proizvodnja piva i jakih alkoholnih pića sa dodatkom plodonosnog tela gljiva Coriolus versicolor i Ganoderma lucidumPantović, Jelena  ; Despotović, Saša  ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, MiomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Production of L-(+)-lactic acid by Lactobacillus rhamnosus encapsulated in polyvinyl alcoholRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Pejin, Jelena  ; Belović, Miona  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Torbica, Aleksandra  ;
Nedović, Viktor  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Immobilization of Lactobacillus rhamnosus in polyvinyl alcohol/calcium alginate matrix for production of lactic acidRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Nutritional and techno-functional properties of monofloral bee-collected sunflower (Helianthus annuus L.) pollenKostić, Aleksandar Ž.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Špirović Trifunović, Bojana D.  ; Stanojević, Sladjana P.  ; Lević, Steva  ; Nedić, Nebojša  ; Nedović, Viktor  ; Tešić, Živoslav Lj. ; Pešić, Mirjana B.  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Technological Properties of Model System Beef Emulsions with Encapsulated Pumpkin Seed Oil and Shell PowderStajić, Slaviša  ; Kalušević, Ana ; Tomašević, Igor  ; Rabrenović, Biljana  ; Božić, Andelija; Radović, Petar; Nedović, Viktor  ; Živković, Dušan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Matrix resistance stress reduction-prerequisite for achieving higher concentration of immobilized cellsPajić-Lijaković, Ivana  ; Milivojević, Milan  ; Lević, Steva  ; Trifković, Kata ; Balanč, Bojana  ; Nedović, Viktor  ; Stevanović-Dajić, Zora  ; Radošević, Radenko  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019A viewpoint of encapsulation technologies for food with added valueNedović, Viktor A.  ; Salević, Ana S.  ; Kalušević, Ana; Lević, Steva  ; Balanč, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurtŠeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Nedović, Viktor  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  ; Vidaković, Ana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Influence of different concentrations of Zn-carbonate phase on physical-chemical properties of antimicrobial agar composite filmsRadovanović, Neda  ; Malagurski, Ivana ; Lević, Steva  ; Nesić, Aleksandra  ; Cabrera-Barjas, Gustavo; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor  ; Pavlović, Vladimir  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Development of Lipid-β-Sitosterol Small Unilamelar Liposomes as Vehicles for Gentisic AcidJovanović, Aleksandra A.  ; Balanč, Bojana D.  ; Đorđević, Verica B.  ; Ota, Ajda; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Poklar Ulrih, NatašaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physicochemical, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Electrospun Poly(epsilon-caprolactone) Films Containing a Solid Dispersion of Sage (Salvia officinalis L.) ExtractSalević, Ana  ; Prieto, Cristina; Cabedo, Luis; Nedović, Viktor  ; Maria Lagaron, JoseНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Selenium-enriched Coriolus versicolor mushroom biomass: potential novel food supplement with improved selenium bioavailabilityMiletić, Dunja  ; Turlo, Jadwiga; Podsadni, Piotr; Pantić, Milena  ; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus in combined polyvinyl alco-hol/calcium alginate matrix for l-(+)-lactic acid fermentationRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Phenolic Extracts from Vaccinium corymbosum L. Loaded in Microemulsions and Liposomes as Enhancers of Olive Oil Oxidative StabilityLiović, Nikolina; Bosković, Perica; Drvenica, Ivana  ; Jambrak, Anet Rezek; Dropulić, Ana Marija; Kresić, Greta; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra;
Bilusić, Tea;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Characterisation of peppermint (Mentha piperita L.) essential oil encapsulatesYilmaztekin, Murat; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Cam, Mustafa; Bugarski, Branko  ; Rakić, Vesna M.  ; Pavlović, Vladimir  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Current state and prospects of biotechnology in Central and Eastern European countries. Part II: new and preaccession EU countries(CRO, RO, B&H, SRB)Dettenhofer, Markus; Ondrejović, Miroslav; Slavica, Anita; Kurtanjek, Zelimir; Tapaloaga, Dana; Tapaloaga, Paul Rodian; Kapur-Pojskić, Lejla; Durmić-Pasić, Adaleta; Begović, Jelena  ; Nedović, Viktor  ;
Dundar, Munis; Gartland, Kevan M. A.; Miertus, Stanislav;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Maltose-mediated, long-term stabilization of freeze- and spray-dried forms of bovine and porcine hemoglobinDrvenica, Ivana T.  ; Stancic, Ana Z.  ; Kalusević, Ana M. ; Marković, Smilja  ; Dragišić-Maksimović, Jelena  ; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Ilic, Vesna Lj  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Encapsulation of β-carotene from carrot waste by extrusion techniqueŠeregelj, Vanja  ; Lević, Steva  ; Vulić, Jelena  ; Kalušević, Ana; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Nedović, Viktor  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Application of Polyphenol-Loaded Nanoparticles in Food IndustryMilincić, Danijel D.  ; Popović, Dušanka A.; Lević, Steva  ; Kostić, Aleksandar  ; Tešić, Živoslav ; Nedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21