Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 181-200 од 316
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Supercritical fluid extraction of the functional lipid squalene from vinery wastesE. Naziri; Glišić, Sandra B.  ; F. Mantzouridou; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; M. TsimidouКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Balanč, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Mitrić, Miodrag  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014The influence of the particle size distribution of maize as raw material on extract content of beerLeskošek Čukalović, Ida ; Despotović, Saša  ; M. Kokolj; Nedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; J. DobrijevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Formulation and antioxidant capacity of plum and apple juicesRajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  ; Vukosavljević, Predrag  ; Paunović, Dragana  ; Nešić K; Đorđević, Radovan ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modern encapsulation processes in food technologyLević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Djordjević, Verica B.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014INFLUENCE OF CORDYCEPS SINESIS EXTRACT ON - FERMENTATION PROCESSKristina Nešić; Despotović, Saša  ; Savić, Milena  ; Klaus, Anita  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Novel carriers of active substances derived from porcine slaughterhouse bloodKostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Ilić, Vesna  ; Bukara, Katarina ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014CAPINFOOD – Improving the Enabling Environment and Public Awarness for Innovation in the South-East European Food Sector through Transnational CollaborationNedović, Viktor A.  ; Petrović, Tanja S.  ; M. Mihajlović; Pešić, Mirjana B.  ; A. SebőkКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compoundsD. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Bioflavour production from orange peel hydrolysate using immobilized Saccharomyces cerevisiaeLalou, Sofia; Mantzouridou, Fani; Paraskevopoulou, Adamantini; Bugarski, Branko  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013Encapsulation Systems in the Food IndustryNedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; Manojlović, Verica  ; Petrović, Tanja  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Proliposome and thin film method for production of liposomes incorporating resveratrolIsailović, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Impact on drying time made by characteristics of fresh plum fruits of the Čačanska rodna and Mildora cultivarsMitrović, Olga  ; Nedović, Viktor  ; Branislav Zlatković; Kandić, Miodrag ; Popović, Branko  ; Miletić, Nemanja  ; Leposavić, Aleksandar  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Polyphenolic content and antioxidant capacity in fruits of plum (prunus domestica l.) Cultivars "valjevka" and "mildora" as influenced by air dryingMiletić, Nemanja  ; Mitrović, Olga  ; Popović, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Zlatković, Branislav; Kandić, Miodrag Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Characterization of Lactobacillus plantarum Strains on Potential Probiotic AbilitiesPetrović, Tanja S.  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Radulović, Zorica T.  ; J. Rajić; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Improving Knowledge Transfer Between Science and Industry Acrosss Capinfood ProjectNedović, Viktor A.  ; Petrović, Tanja S.  ; M. Mihajlović; A. SebőkКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Polyphenolic content and antioxidant capacity in fruits of plum (Prunus domestica L.) cultivars ’Valjevka’ and ’Mildora’ as influenced by air dryingMiletić, Nemanja  ; Mitrović, Olga  ; Popović, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Zlatković, Branislav ; Kandić, Miodrag Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Effect of mushroom Ganoderma lucidum on fermentation process and sensorial profile of beerLeskošek-Čukalović, Ida ; Despotović, Saša  ; Veljović, Mile  ; Pecić, Sonja  ; B. Aleksic; Pantić, Milena  ; Klaus, Anita  ; Nikšić, Miomir ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Immobilized cellsĐorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.