Истраживачи

Резултати 221-240 од 477
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Karakterizacija primarnih aromatičnih materija u jakim alkoholnim pićima od malinePopović, Branko  ; Cerović, Radosav M.  ; Leposavić, Aleksandar  ; Nedović, Viktor A.  ; Bugarski, Branko M.  ; Tešević, Vele V.  ; Nikićević, Ninoslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Encapsulation of bioactive compounds of fruit processing by-productsKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of extraction conditions on bioactive profile of raspberry leavesSalević, Ana S.  ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Support of traditional food sector via TRAFOON projectPetrović, Tanja  ; Pešić, Mirjana  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Cerović, Radosav  ; Rabrenović, Biljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Extracts of medicinal plants as functional beer additivesDjordjević, Sofija  ; Popović, Danijela; Despotović, Saša  ; Veljović, Mile  ; Atanacković, Milica  ; Cvejić, Jelena  ; Nedović, Viktor  ; Leskošek-Čukalović, Ida Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016The Message from the EU FP7 Project "Trafoon" Tradition to or for Innovation: Is This Achievable?Raspor, Peter; Pešić, Mirjana B.; Nedović, Viktor  ; Petrović, Tanja; Cerović, Radosav; Kutlača, Đuro; Štrbac, Dijana  ; Smole Moina, SonjaПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Melt Dispersion Technique for EncapsulationĐorđević, Verica  ; Lević, Steva  ; Thomas Koupantsis; Fani Mantzouridou; Admantini Paraskevopoulou; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Structural changes of Ca-alginate beads caused by immobilized yeast cell growthPajić-Lijaković, Ivana  ; Lević, Steva  ; Hadnadjev, Miroslav  ; Dajić-Stevanović, Zora  ; Radošević, Radenko; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015EXTRACTION OF NATURAL COLOURANTS FROM THE GRAPESKIN OF CABERNET SAUVIGNONKalušević, Ana ; Veljović, Mile  ; Lević, Steva  ; Petrović, Aleksandar  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Enkapsulation of bioactive comounds of black soybean seed coats by internal gelationKalušević, Ana ; Salarević A.; Lević, Steva  ; Žilić, Slađana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Recent advances in and applications of encapsulated microbial and non-microbial active agents in food and beverage manufactureNedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; Mantzouridou, Fani; Paraskevopoulou, Adamantini; Naziri, Eleni; Koupantsis, Thomas; Trifković, Kata ; Drvenica, Ivana  ; Balanč, Bojana  ; Đorđević, Verica  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Usage of erythrocyte membranes from porcine slaughterhouse blood as prolonged drug delivery systems-example of diclofenac sodiumBukara, Katarina ; Kostić, Ivana  ; Ilić, Vesna  ; Đorđević, Verica  ; Isailović, Bojana  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Soft drink based on the medicinal herbs enriched with polysaccharide particlesKalušević, Ana M. ; Veljović, Mile S.  ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Protein-reinforced and chitosan-pectin coated alginate microparticles for delivery of flavan-3-ol antioxidants and caffeine from green tea extractBelscak-Cvitanović, Ana; Djordjević, Verica; Karlović, Sven; Pavlović, Vladimir  ; Komes, Draženka; Jezek, Damir; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2015Grapeskin of prokupac as a source of bioactive compoundsKalušević, Ana ; Đorđević, Radovan ; Petrović, Aleksandar  ; Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Characterization of Peppermint (Mentha piperita L.) Essential Oil Encapsulates and Sensory Evaluation of Ice cream as a Potential VehicleM. Yilmaztekin; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; M. Cam; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Outputs from TRAFOON Project: SWOT analysis of traditional sweet fruits sector in three european countriesPešić, Mirjana  ; Petrović, Tanja  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Ultrasound Extraction of Polyphenolic Compounds from Thymus serpyllumČančarević, Aleksandra  ; Đorđević, Verica  ; Zdunić, Gordana M.  ; Šavikin, Katarina P.  ; Trifković, Kata ; Jovanović, Jelena  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticlesA. Belscak-Cvitanovic; A. Busic; A. Vojvodić; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Biointerface dynamics - Multi scale modeling considerationsPajić-Lijaković, Ivana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21