Истраживачи

Резултати 281-300 од 477
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenolsTrifković, Kata ; Milasinović, Nikola Z.  ; Djordjević, Verica B.; Kalagasidis-Krusić, Melina T.  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Strenghthening support for innovation and fostering the technology transfer in the food sector-outputs from CAPINFOOD and TRAFOON projectsNedović, Viktor A.  ; A. Sebők; S. Braun; Petrović, Tanja S.  ; Lević, Steva M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. MihajlovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Erythrocyte membranes from slaughterhouse blood as potential drug vehicles: Isolation by gradual hypotonic hemolysis and biochemical and morphological characterizationKostić, Ivana  ; Ilić, Vesna  ; Đorđević Verica B.; Bukara, Katarina ; Mojsilović, Slavko  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Diana  ; Veljović, Đorđe N.  ; Misić, Danijela M.  ; Bugarski, Branko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014USA ISNB 978-3-319-24038-1. Traditional and emerging technologies for autochthonous lactic acid bacteria applicationNedović, Viktor  ; Petrović, Tanja  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Optimization of the process of gradual hemolysis for isolation of haemoglobin from wasted blood obtained from slaughterhouseBugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Pravilović, Radoslava N.  ; Drvenica, Ivana T.  ; Bukara, Katarina S. ; Ilić, Vesna Lj.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Supercritical fluid extraction of the functional lipid squalene from vinery wastesE. Naziri; Glišić, Sandra B.  ; F. Mantzouridou; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; M. TsimidouКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Balanč, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Mitrić, Miodrag  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014The influence of the particle size distribution of maize as raw material on extract content of beerLeskošek Čukalović, Ida ; Despotović, Saša  ; M. Kokolj; Nedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; J. DobrijevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Formulation and antioxidant capacity of plum and apple juicesRajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  ; Vukosavljević, Predrag  ; Paunović, Dragana  ; Nešić K; Đorđević, Radovan ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Modern encapsulation processes in food technologyLević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Djordjević, Verica B.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014INFLUENCE OF CORDYCEPS SINESIS EXTRACT ON - FERMENTATION PROCESSKristina Nešić; Despotović, Saša  ; Savić, Milena  ; Klaus, Anita  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Nikšić, Miomir Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Novel carriers of active substances derived from porcine slaughterhouse bloodKostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Ilić, Vesna  ; Bukara, Katarina ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014CAPINFOOD – Improving the Enabling Environment and Public Awarness for Innovation in the South-East European Food Sector through Transnational CollaborationNedović, Viktor A.  ; Petrović, Tanja S.  ; M. Mihajlović; Pešić, Mirjana B.  ; A. SebőkКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compoundsD. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Bioflavour production from orange peel hydrolysate using immobilized Saccharomyces cerevisiaeLalou, Sofia; Mantzouridou, Fani; Paraskevopoulou, Adamantini; Bugarski, Branko  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013Encapsulation Systems in the Food IndustryNedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; Manojlović, Verica  ; Petrović, Tanja  ; Bugarski, Branko  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Proliposome and thin film method for production of liposomes incorporating resveratrolIsailović, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Impact on drying time made by characteristics of fresh plum fruits of the Čačanska rodna and Mildora cultivarsMitrović, Olga  ; Nedović, Viktor  ; Branislav Zlatković; Kandić, Miodrag ; Popović, Branko  ; Miletić, Nemanja  ; Leposavić, Aleksandar  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.