Истраживачи
Nedović, Viktor
Мп-кат.
- 186 M30/M60
- 38 M10/M40
- 25 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 20 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 13 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 12 M20/M50
- 5 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 3 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 316
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Dalmatian autochthonous herbs aroma improvement and novel nutraceuticals design by spray drying![]() | Drvenica, Ivana T. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Production of anthocyanin-rich powders by - freeze drying![]() | Kalušević Ana; Despotović Saša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Formulating Poly(ε-caprolactone) based active packaging systems containing sage (Salvia officinalis L.) extract by electrospinning technique | Salević, Ana S. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Encapsulation of bioactive compounds derived from fruit processing by-products | Salević, Ana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Novel Kombucha Beverage from Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum, with Antibacterial and Antioxidant Effects | Sknepnek, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powder![]() | Kalušević, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Pokožica grožđa kao izvor elemenata u tragovima i makro elemenata | Salević, Ana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Strategija pametne specijalizacije u Srbiji - metodologija, mapa puta i prvi rezultati | Kutlača, Đuro | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Anthocyanins encapsulation systems: preparation and comparative release properties | Kalušević, Ana M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Synergistic effect of three encapsulated strains of probiotic bacteria on quality parameters of chocolates with different composition | Laličić-Petronijević, Jovanka | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2017 | Matrix resistance stress: A key parameter for immobilized cell growth regulation![]() | Pajić-Lijaković, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Chemometric evaluation of binary mixtures of alginate and polysaccharide biopolymers as carriers for microencapsulation of green tea polyphenols | Belscak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Djordjević, Verica; Barisić, Lidija; Komes, Draženka; Jezek, Damir; Bugarski, Branko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Industry-Relevant Encapsulation Technologies for Food and Functional Food Production![]() | Drvenica, Ivana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Gelatin as a carrier system for delivery of polyphenols compounds | Jovanović, Aleksandra | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Antioxidant edible films based on chitosan and starch containing polyphenols from thyme extracts | Talon, Emma; Trifković, Kata | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2017 | Effect of extraction conditions on phenolic compounds from blackberry leaves extracts | Salević, Ana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Enzyme encapsulation technologies and their applications in food processing | Lević, Steva | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Encapsulation of bioactives and cells- application in food product design and food processing | Nedović, Viktor A. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Antimicrobial and Antioxidant Properties of Novel Ganoderma lucidum Beverage Fermented by Kombucha | Sknepnek, Aleksandra S. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability![]() | Žilić, Slađana M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
