Истраживачи
Nikolić, Aleksandra
Резултати 1-20 од 45
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Use of Attribute Agreement Analysis (AAA) in the Validation of Sensory Evaluation Methods: Case Study for the Visual Determination of Parasites in Fish![]() | Petrović, Zoran | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Manufacture of Low-Na White Soft Brined Cheese: Effect of NaCl Substitution with a Combination of Na-K Salts on Proximate Composition, Mineral Content, Microstructure, and Sensory Acceptance![]() | Kurćubić, Vladimir S. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Results of avian influenza surveillance in the Vojvodina Province of Serbia in 2022![]() | Petrović, Tamaš | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Influence of Feed for Horse Nutrition on the Chemical Parameters and Fatty Acid Composition of Mare’s Milk![]() | Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented Sausages![]() | Jovanović, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Changes of sensory atributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets![]() | Babić-Milijašević, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Rezultati nadzora na bolest nodularni dermatitis koji se sprovodio u Republici Srbiji u 2020.godini i dalji planovi za 2021.godinu![]() | Labus Tatjana; Uzelac Jelica; Petrović, Tamaš R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Sorbates and benzoates in meat and meat products: importance, application and determination | Bajčić, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Influence of polyphenols on sensory properties of fermented sausages | Nikolić, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The nutritional and health value of beef lipids - fatty acid composition in grass-fed and grain-fed beef![]() | Lukic, M | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | “Cost-benefit” analiza pri pojavi bolesti plavog jezika kod domaćih preživara u Republici Srbiji![]() | Đurić, Spomenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Traditional meat preparations in the Balkans region![]() | Trbović, Dejana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Food contact surfaces and food handler’s hygiene in one Serbian retail chain–estimation and trend![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Detection and quantification of hepatitis E virus genome in pig liver samples originating from Serbian retail establishments![]() | Milojević, Lazar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Утицај полифенола на квалитет, безбедност и одрживост ферментисаних кобасица![]() | Nikolić, Aleksandra | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2020 | Can polyphenoles be used as natural preservatives in fermented sausages?![]() | Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Fatty acid profile as a discriminatory tool for the origin of lamb muscle and adipose tissue from different pastoral grazing areas in North Macedonia - A short communication![]() | Vasilev, Dragan | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Effects of Temperature Abuse on the Growth and Staphylococcal Enterotoxin A Gene (sea) Expression of Staphylococcus aureus in Milk![]() | Babić, Milijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Toxic and essential element concentrations in different honey types![]() | Spirić, Danka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Effect of broiler slaughter weight on meat yield and quality![]() | Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
