Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 81-100 од 220
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Physical characteristics of cookies enriched with microencapsulated cherry pomace extractPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Pajin, Biljana  ; Zarić, DanicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The effect of soy flour on cookie qualityPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šubarić, Drago; Zarić, Danica  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Production of chocolate with soy milk in a ball millZarić, Danica  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Torbica, Aleksandra  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog kakao-krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir  ; Zarić, Danica; Nikolovski, ZoranНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2016Solid fat content, pre-crystallization conditions, and sensory quality of chocolate with addition of cocoa butter analoguesTorbica, Aleksandra  ; Škrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Kravić, Snežana  ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Effects of the amount of soy milk on thermorheological, thermal and textural properties of chocolate with soy milkZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Stamenković-Đokovic, MarijanaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Rheological properties of dough and sensory quality of crackers with dietary fibersDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  ; Nils Juul; Maravić, Nikola  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in VojvodinaJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Defatted Wheat Germ Content and Its Particle Size on the Rheological and Textural Properties of the Cookie DoughPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šubarić, DragoНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Fortification of biscuits with encapsulated polyphenols from sour cherry pomaceTumbas, Vesna  ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Pajin, Biljana S.  ; Stajčić, Slađana  ; Vinčić, M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Microfiltration of the sugar refinery wastewater using ceramic membrane with kenics static mixerŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Maravić, Nikola  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hodur, Cecilia; Nikolić, Ivana  ; Pajin, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Kristalizacione osobine masti zastupljenih u konditorskoj industriji SrbijeLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Karlovitz, Gyorgy; Omorjan, Radovan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Impact of different type of lecithin on crystallization properties of non trans fatLončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Mišan, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The impact of combined emulsifier on crystallization properties of non trans fatLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Texture and sensory properties of crackers with pea dietary fibresDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Krstonošić, Veljko  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of layering margarine with reduced fat content on puff pastry qualityŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Zahorec, Jana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Uticaj sojinog brašna i vlakna graška na kvalitet testa i keksaDokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie doughPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, DragoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Lecitin iz suncokreta i uljane repice kao emulgator u proizvodnji krem proizvoda,Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Uticaj sojinog brašna na kvalitet čajnog pecivaPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Belić, Zorica; Fišteš, Aleksandar  ; Šubarić, Drago; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.