Истраживачи
Mihajlović, Dragana
Година
Мп-кат.
- 31 M30/M60
- 13 остало
- 7 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 2 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 1 M20/M50
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 69
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Exploring Lyophilised Suillus granulatus Extracts as Natural Additives for Industrially Produced Functional Dehydrated Soups![]() | Stojanova Monika; Pantic, Milena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Horseradish (Armoracia rusticana L.) leaf juice encapsulated within polysaccharides-blend-based carriers: Characterization and application as potential antioxidants in mayonnaise production![]() | Marković, Jovana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Encapsulated horseradish leaf juice: A potential alternative to synthetic antioxidants in mayonnaise production![]() | Marković, Jovana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage | Ćirković, Aleksandra | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Freeze-dried horseradish leaf pomace as a novel valuable source of antioxidants![]() | Marković, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Encapsulated horseradish (Armoracia rusticana L.) root juice: Physicochemical characterization and the effects of its addition on the oxidative stability and quality of mayonnaise![]() | Marković, Jovana M. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Horseradish leaf juice encapsulates: Physicochemical, spectrophotometric, and chromatographic characterization![]() | Marković, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Drying of extracts from Coriolus versicolor using the lyophilisation technique and their application in new industrially produced dehydrated soups![]() | Stojanova Monika; Pantic, Milena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage![]() | Ćirković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Horseradish leaf by-product: a natural antioxidant in mayonnaise production![]() | Marković, Jovana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The possibility of using horseradish leaves pomace in the food industry![]() | Marković, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Bio soups – new functional dehydrated soups enriched with lyophilised Fuscoporia torulosa extracts | Stojanova, Monika; Pantic, Milena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Effect of mushroom extracts on color change and some Chemical properties of dehydrated soups | Stojanova, Monika; Pantić, Milena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Antioxidant potential and phenolics content of horseradish root juice encapsulated within different carbohydrate matrices![]() | Marković, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Physicochemical characterization of spray-dried horseradish root juice encapsulated within maltodextrin/alginate![]() | Marković, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Potential migration of phthalates from different polymers into food | Rajić, Jasmina; Petrović, Tanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Heat treatment effect on tocopherols, total phenolics and fatty acids in table olives (Olea europaea L.)![]() | Mihajlović, Dragana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Effect of different heat treatments on antioxidative activity in pumpkin (Cucurbita maxima)![]() | Marković, Jovana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Fatty acids in seed oil of wild and cultivated rosehip (Rosa canina L.) from different locations in Serbia | Popović-Djordjević, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional food![]() | Laličić-Petronijević, Jovanka | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
