Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 341-360 од 383
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Suitability of thiobarbituric acid method for assessing lipid oxidation in pork, osmotically dehydrated in sugar beet molassesPavlović, Mirjana; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Mandić, Mina  ; Šuput, Danijela  ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Pregled karakteristika i mogućnosti primene jestivih skrobnih filmovaPejić, Danijela  ; Lazić, Vera ; Lević, Ljubinko ; Popović, Senka  ; Pezo, Lato  ; Hromiš, Nevena  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Optimization of pork osmotic dehydration process using fuzzy synthetic evaluationĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehydrated meatFilipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Plavšić, Dragana  ; Ćurčić, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The effect of oxygen on color stability of meat packed under modified atmosphereNićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Ljubinko Lević; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Determination of the water apparent diffusivity coefficients during osmotic dehydration of carrot in sugar beet molassesFilipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana ; Mišljenović, Nevena ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Chocolate with probiotics crystal forms followed by DSC and XRPDRadulović, Aleksandra  ; S. Ostojić  ; D. Mićić; J. Laličić-Petronijević  ; S. Zlatanović  ; L. Pezo  ; B.R. SiomonovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Kinetics and calculative colour analysis of "Pesto" Spreads browning processPezo, Lato  ; Pavlović, M.; Ostojić, Sanja  ; Kićanović, Miodrag; Zlatanović, Snežana  ; Gvozdenović, JasnaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Kinetic Models of oxidative Process in Basil Spreads Based on Calculative Colour AnalysisPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Jasna Gvozdenović; Miodrag KićanovićНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Spectrophotometric curcumin method for boron determination in plant material - effect of material preparationZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana  ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Analize slika promene boje hrane usled oksidacijePezo, Lato  ; Marković, Zoran S.  ; Pavlović, Mirjana D.  ; M. Kićanović; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana J.  ; J.GvozdenovićНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Kinetics model of oxidative process in basil spreads based on calculative colour analysisПезо, Лато  ; Павловић, Мирјана; Остојић, Сања  ; Златановић, Снежана  ; Lević, LjubinkoНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Thermal analysis of dried apricotsOstojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Pezo, Lato  ; Ranđelović, Dragana; Zlatanović, Snežana  ; Jasna Gvozdenović; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Primena Pelegovog modela u analizi prenosa mase tokom osmotske dehidratacije jabuke u melasi šećerne repeMišljenovic, Nevena ; Koprivica, Gordana; Pezo, Lato  ; Kuljanin, Tatjana ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Filipčev, Bojana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011METODOLOGIJA ZA UTVRĐIVANJE OCENE STANJA I PERSPEKTIVA RUDNIKAZlatanović, Dragan M.  ; Pezo, Lato L.  ; Milisavljević, Vladimir M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Thermal stability of dried apricots followed by thermoanalytical techniquesOstojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Ranđelović, Dragana; Jasna Gvozdenović; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010NATURAL ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDATIVE AGENTS IMPROVE SHELF-LIFE OF PESTO SPREADSPavlović, Mirjana  ; Pezo, Lato  ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Vuk Mićović; Kovačević, Olgica ; Jasna GvozdenovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010SWOT & PCA EVALUATION OF BROWNING PROCESS IN BASIL-BASED PESTO SPREADSPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana  ; Ostojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Jasna GvozdenovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Patentna prijava - Postupak za prečišćavanje otpadnih voda koje sadrže mineralna ulja, merkaptane i BTX, , P -2010/0135Simonović, Branislav  ; D. Aranđelović; Pezo, Lato  ; Jovanović, Aca  ; Kovačević, Branimir ; Jovanović, Mića ; S. PetrovićТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreadsPavlović, Mirjana  ; Pezo, Lato  ; J. Gvozdenović; Zlatanović, Snežana  ; M. Kićanović; Mitić Ćulafić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.