Истраживачи
Pestorić, Mladenka
Мп-кат.
- 85 M30/M60
- 15 M80
- 13 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 6 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M52 - Национални часопис категорије M52
- 4 M20/M50
- 3 M10/M40
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 157
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical data![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Physicochemical Changes of the Gluten-Free Rice-Buckwheat Cookies during Storage - Artificial Neural Network Model![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | The relationship between sensory and instrumental data – A combined approach for assessing the quality of fresh tomato genotypes![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Textural properties of selected gluten-free pasta![]() | Škrobot, D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Honey quality competitions: Development of a total sensory quality scoring system![]() | Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Buckwheat, quinoa and amaranth: Good alternatives to nutritious food![]() | Škrobot, Dubravka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Sensory and rheological properties of novel probiotic yogurt![]() | Belović, M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Combined sensory-instrumental methodology for soft white brined cheese quality evaluation![]() | Belović, M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Evaluating the effect of storage conditions on the shelf life of gluten-free rice-buckwheat cookies![]() | Pestorić, Mladenka V. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The challenges of gluten free confectionary and bakery products design![]() | Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | A combined quality assessment of fresh tomato genotypes![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Buckwheat flour as an ingredient for value-added bread, pasta and confectionery products![]() | Sakač, Marijana B. | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Salt reduction in bread: are we ready?![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | 'My berry cookie“- bezglutenski keks sa dodatkom tropa borovnice i maline![]() | Šarić, Bojana M. | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2018 | My berry cookie - bezglutenski keks sa dodatkom tropa borovnice i maline. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u ‚‚Nutry Allergy Center", Zemun![]() | Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Proizvodnja novog probiotičkog jogurta![]() | Ilić, Nebojša M. | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the shelf-life of gluten-free cookies![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Sensory profile and preference mapping of cookies enriched with medicinal herbs![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Food applications of medicinal plants: The use of Vitalplant' herbal mixture in cereal based products (Chapter 6)![]() | Pestorić, Mladenka V. | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the self-life of gluten-free cookies![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |

