Истраживачи
Pestorić, Mladenka
Мп-кат.
- 85 M30/M60
- 15 M80
- 13 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 6 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M52 - Национални часопис категорије M52
- 4 M20/M50
- 3 M10/M40
- 3 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 141-157 од 157
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackers![]() | Sedej, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Development and application of descriptors for establishing sensory profile of gluten-free cookies by a multidimensional approach![]() | Jambrec, Dubravka | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2012 | Development and evaluation of sensory and instruemental methods for assessment textural and properties of pasta![]() | Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2012 | Physico-chemical characteristics of sugar beet additives for bread and cookies production![]() | Sakač, Marijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Dough rheology of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta![]() | Nedeljković, Nataša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Sensory evaluation of spaghetti: A proficiency test![]() | Pestorić, M.V. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulation![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2011 | Instrumental and sensory evaluation of cookies supplemented with herbal mixture and extract![]() | Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Развој и вредновање сензорских и инструменталних метода за оцјену текстурних својстава тјестенине![]() | Pestorić, Mladenka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2011 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads![]() | Pestorić, M.V. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Quality assessment of gluten-free crackers based on buckwheat flour![]() | Sedej, Ivana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | Instrumental and sensory properties of buckwheat flour pasta![]() | Jambrec, Dubravka | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | KEKS SA BILJNOM MEŠAVINOM “VITALPLANT' ZA POBOLJŠANJE METABOLIZMA I REGULISANJE TELESNE TEŽINE![]() | Šimurina, Olivera D. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | The development of near-infrared spectroscopy (NIRS) calibration for prediction of ash content in legumes on the basis of two different reference methods![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2010 | Consumers' perception of traditional bread![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | MEDENJACI OD INTEGRALNOG HELJDINOG BRAŠNA![]() | Šimurina, Olivera D. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
