Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 141-157 од 157
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackersSedej, Ivana ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breadsPestorić, Mladenka  ; Sakač, Marijana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Pojić, Milica  ; Sedej, Ivana ; Mišan, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Development and application of descriptors for establishing sensory profile of gluten-free cookies by a multidimensional approachJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Žigon, UrošНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Development and evaluation of sensory and instruemental methods for assessment textural and properties of pastaPestorić, Mladenka  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Physico-chemical characteristics of sugar beet additives for bread and cookies productionSakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Gyura, Julianna ; Šereš, Zita  ; Mandić, Anamarija I.  ; Sedej, Ivana ; Pestorić, Mladenka V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Dough rheology of buckwheat enriched wholegrain wheat pastaNedeljković, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija  ; Jambrec, Dubravka  ; Mišan, Aleksandra  ; Sedej, Ivana ; Pestorić, Mladenka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Sensory evaluation of spaghetti: A proficiency testPestorić, M.V.  ; Pojić, M.M.  ; Gubić J..M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Feasibility of use of buckwheat flour as an ingredient in ginger nut biscuit formulationFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Sakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Jovanov, Pavle  ; Pestorić, Mladenka  ; Bodroža-Solarov, Marija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011Instrumental and sensory evaluation of cookies supplemented with herbal mixture and extractJambrec, Dubravka  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Sedej, Ivana ; Nedeljković, Nataša  ; Mandić, Anamarija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Развој и вредновање сензорских и инструменталних метода за оцјену текстурних својстава тјестенинеPestorić, Mladenka  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2011Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breadsPestorić, M.V.  ; Sakač, M.B. ; Šimurina, O.D.  ; Filipčev, B.V.  ; Pojić, M.M.  ; Sedej, I.J. ; Mišan, A.Č.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Quality assessment of gluten-free crackers based on buckwheat flourSedej, Ivana ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011Instrumental and sensory properties of buckwheat flour pastaJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana  ; Nedeljković, Nataša  ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010KEKS SA BILJNOM MEŠAVINOM “VITALPLANT' ZA POBOLJŠANJE METABOLIZMA I REGULISANJE TELESNE TEŽINEŠimurina, Olivera D.  ; Mišan, Aleksandra Č.  ; Sakač, Marijana B.  ; Psodorov, Đorđe B. ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija I.  ; Pestorić, Mladenka V.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The development of near-infrared spectroscopy (NIRS) calibration for prediction of ash content in legumes on the basis of two different reference methodsPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Palić, Dragan  ; Pestorić, Mladenka  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2010Consumers' perception of traditional breadPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Živković, Jasmina ; Filipčev, Bojana  ; Živančev (Šarović), Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010MEDENJACI OD INTEGRALNOG HELJDINOG BRAŠNAŠimurina, Olivera D.  ; Filipčev, Bojana V.  ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana B.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Pestorić, Mladenka V.  ; Mišan, Aleksandra Č.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.