Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-60 од 84
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016The possibility of obtaining an O/W emulsions in the system chitosan/sodium dodecyl sulfateMilinković, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  ; Njaradi, Sandra  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of enzymatic hydrolysis on functional properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Petrović, Lidija  ; Milinković, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of enzymatic hydrolysis on dilatational properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolateNjaradi, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Petrović, Lidija  ; Miller, Reinhard; Mucić, NenadКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Functional properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate and hydrolysateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Vašag, Žužana ; Petrović, Lidija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Influence of ionic strength on the rheological properties of hydroxypropylmethyl cellulose-sodium dodecylsulfate mixturesKatona, Jaroslav  ; Stupar, Alena  ; Bučko, Sandra  ; Petrović, Lidija  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Mogućnost primene polimernog emulgatora Cithrol DPHS za stabilizaciju V/U emulzijaMilinković, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Fraj, Jadranka  ; Katona, Jaroslav  ; Bučko, Sandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Interfacial and Emulsifying Properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate and HydrolysatesKatona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  ; Milinković, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Complex coacervation in the system chitosan/sodium dodecyl sulfateMilinković, Jelena  ; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  ; Njaradi, Sandra  ; Katona, Jaroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of hydroxypropylmethyl cellulose–sodium dodecylsulfate interaction on emulsification of paraffin oilKatona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  ; Milinković, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Investigation on emulsifying properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate and hydrolysateKatona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana ; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015A comparison of functional properties of pumpkin (Cucurbita sp.) seed protein isolate and its two hydrolysatesBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana ; Petrović, Lidija  ; Fraj, Jadranka  ; Milinković, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Investigation on solubility, interfacial and emulsifying properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana ; Petrović, Lidija  ; Vučinić-Vasić, Milica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Double W/O/W Emulsions Stabilized with Gelatin/Sodium Caseinate Mixtures as Carriers of Water Soluble and Oil Soluble VitaminsPetrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  ; Milinković, Jelena  ; Katona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014A conductometric investigation of hydroxypropylmethyl cellulose/sodium dodecyl sulfate/nonionic surfactant systemsPetrović, Lidija  ; Sovilj, Verica ; Fraj, Jadranka  ; Katona, Jaroslav  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Investigation of Pumkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate as a Potential Food EmulsifierNjaradi, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Horvat, Sonja; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Jadranka  ; Petrović, Lidija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological properties of hydroxypropylmethyl cellulose/sodium dodecylsulfate mixturesKatona, Jaroslav  ; Bučko, Sandra  ; Sovilj, Verica ; Petrović, Lidija  ; Marčeta, Brankica; Fraj, Jadranka  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Tensiometry of W/O Adsorption Layers Composed of Oil Soluble Emulsifiers and Vegetable FatsBrankica Marčeta; Katona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Complex coacervation in gelatin/sodium caseinate mixturesFraj, Jadranka  ; Petrović, Lidija  ; Sovilj, Verica ; Katona, Jaroslav  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2013Emulsification of oil in a shear thickening fluidKatona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Verica Sovilj ; Mičić, Nikola; Petrović, Lidija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Shear-thickening properties of hydroxypropylmethyl cellulose/sodium dodecylsulfate mixturesNjaradi, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Petrović, Lidija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.