Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 141-159 од 159
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Assessment of Soy Genotype and Processing Method on Quality of Soybean TofuStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011Charecterisation of proteins from kernel od different soybean varietiesŽilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Srebrić, Mirjana  ; Mladenović-Drinić, Snežana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011Qualitative and quantitative analysis of bovine milk adulteration in caprine and ovine milks using native-PAGEPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011Functional Properties of Pea (Pisum sativum, L.) Protein Isolates Modified with ChymosinBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica B.; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Pavlićević, Milica Ž.; Maćej, Ognjen; Ristić, Nikola  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011Identification of soluble protein fractions and their subunits in soybeans with black and yellow kernel coatBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Srebrić, Mirjana  ; Mladenović-Drinić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixturesPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011The influence of Soybean Storage Protein Genotypic Differences on Tofu QualityStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić-Radović BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The effect of processing and limited proteolysis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolateBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica S.; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Kostić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Micellar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Ognjen Maćej; Nikola Ristić; Stanojević, Slađana  ; Vrvić, Miroslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Biohemijske karakteristike i tehnološka funkcionalna svojstva termički i enzimski tretiranih mleka različitog poreklaPešić, Mirjana B.  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2010Swelling process of polyacrylic acid hydrogel and absorption of copper ions in milk protein solutionsKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Popović, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Characterisation of bovine, caprine and ovine milk proteins by native-PAGEBarać, Miroljub  ; Ognjen Maćej; Pešić, Mirjana  ; Nikola Ristić; Vrvić Miroslav; Stanojević SlađanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Profile and Functional Properties of Seed Proteins from Six Pea (Pisum sativum) GenotypesBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Macej, Ognjen; Ristić, Nikola  ; Cabrilo, Slavica; Žilić, Slađana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2010Usporedba procesa bubrenja hidrogela akrilne kiseline u destiliranoj vodi i otopinama proteina mlijeka (Comparation of swelling process of polyacrylic acid hydrogel in distilled water and milk protein solutions)Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; O. Maćej; Jovanović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Protein composition in tofu of corrected qualityStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Milovanović, Mirjana M.; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Praktikum iz biohemijeBarać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana B.  ; Zorić, DragicaУџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Soja-kao - funkcionalna hrana i bogat izvor bioaktivnih komponenataBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević SlađanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Comparation of swelling process of polyacrilic acid hydrogel in distilled water and milk protein solutionsBarać, Miroljub  ; Jovanović, Snežana  ; Ognjen Maćej; Pešić, Mirjana  ; Kostić AleksandarКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Characterization of sunflower seed and kernel proteinsŽilić, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Crevar, Miloš  ; Stanojević, Sladjana  ; Nišavić, A.; Saratlić, G.; Tolimir, M.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24