Истраживачи

Резултати 261-280 од 287
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Identification of soluble protein fractions and their subunits in soybeans with black and yellow kernel coatBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Srebrić, Mirjana  ; Mladenović-Drinić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixturesPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011The influence of Soybean Storage Protein Genotypic Differences on Tofu QualityStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić-Radović BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The effect of processing and limited proteolysis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolateBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica S.; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Kostić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Micellar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Ognjen Maćej; Nikola Ristić; Stanojević, Slađana  ; Vrvić, Miroslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Biohemijske karakteristike i tehnološka funkcionalna svojstva termički i enzimski tretiranih mleka različitog poreklaPešić, Mirjana B.  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2010Swelling process of polyacrylic acid hydrogel and absorption of copper ions in milk protein solutionsKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Popović, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Characterisation of bovine, caprine and ovine milk proteins by native-PAGEBarać, Miroljub  ; Ognjen Maćej; Pešić, Mirjana  ; Nikola Ristić; Vrvić Miroslav; Stanojević SlađanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Profile and Functional Properties of Seed Proteins from Six Pea (Pisum sativum) GenotypesBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Macej, Ognjen; Ristić, Nikola  ; Cabrilo, Slavica; Žilić, Slađana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2010Usporedba procesa bubrenja hidrogela akrilne kiseline u destiliranoj vodi i otopinama proteina mlijeka (Comparation of swelling process of polyacrylic acid hydrogel in distilled water and milk protein solutions)Kostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; O. Maćej; Jovanović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Protein composition in tofu of corrected qualityStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Milovanović, Mirjana M.; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Praktikum iz biohemijeBarać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana B.  ; Zorić, DragicaУџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Soja-kao - funkcionalna hrana i bogat izvor bioaktivnih komponenataBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević SlađanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Comparation of swelling process of polyacrilic acid hydrogel in distilled water and milk protein solutionsBarać, Miroljub  ; Jovanović, Snežana  ; Ognjen Maćej; Pešić, Mirjana  ; Kostić AleksandarКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Characterization of sunflower seed and kernel proteinsŽilić, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Crevar, Miloš  ; Stanojević, Sladjana  ; Nišavić, A.; Saratlić, G.; Tolimir, M.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2007Influence of different genotypes on trypsin inhibitor levels and activity in soybeansPešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2006Effect of limited hydrolysis on traditional soy protein concentrateBarać, Miroljub  ; Jovanović, Snežana; Stanojević, Sladjana  ; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2006Yield and quality of soybean milk and tofu as affected by production methodStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Pešić, Mirjana  ; Jovanović, Snežana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteinsPešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2005Biologically active components of soybeans and soy protein products: A reviewBarać, Miroljub  ; Stanojević, Sladjana  ; Pešić, Mirjana  Научна критика и полемика
Мп категорија ће бити приказана накнадно.