Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 81-100 од 159
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Fatty acid`s profile of pollen collected from six different Serbian maize hybridsKostić, Aleksandar  ; Jevtić, Ivana  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Popović Đorđević, Jelena  ; Pešić, Mirjana  ; Mačukanović Jocić, Marina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016White cheese in brine as a source of bioactive peptidesBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Smiljanić Milenko; Vučić, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Techno-functional properties of pea (Pisum Sativum) protein isolates: A reviewBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Čabrilo, Slavica B.Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Outputs from TRAFOON Project: SWOT analysis of traditional sweet fruits sector in three european countriesPešić, Mirjana  ; Petrović, Tanja  ; Kutlača, Đuro  ; Štrbac, Dijana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Bread wheat flour protein profiles and their relation to the bread-making performanceJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Comparative study of the functional properties of three legume seed isolates: adzuki, pea and soy beanBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Bivolarević, VanjaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Physicochemical composition and techno-functional properties of bee pollen collected in SerbiaKostić, Aleksandar  ; Barać, Miroljub  ; Stanojević, Slađana  ; Milojković-Opsenica, Dušanka  ; Tešić, Živoslav ; Šikoparija, Branko  ; Radišić, Predrag  ; Prentović, Marija; Pešić, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015The polypeptide composition, structural properties and antioxidant capacity of gluten proteins of diverse bread and durum wheat varieties, and their relationship to the rheological performance of doughJanković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Sladjana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Techno-functional properties of Pea (Pisum sativum) protein isolatesKostić, Aleksandar  ; Barać Miroljub  ; Pešić Mirjana  ; Stanojević Slađana  ; Čabrilo SlavicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Mineral content of bee pollen from SerbiaKostić, Aleksandar Ž.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Mosić, Mirjana D.  ; Dojčinović, Biljana P.  ; Natić, Maja  ; Trifković, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015The contamination of honey bee pollen collected in Serbia with aflatoxin B1Stanojević, Slađana  ; Kostić A.Ž  ; Petrović T.  ; Tešić Ž.Lj. ; Milojkovioć-Opsenica D.M.  ; Barać M.B.  ; Pantelić N.  ; Pešić M.B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Biološki aktivne komponente hraneBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana B.  ; Kostić, Aleksandar  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Content of Sugars, Phenolics and Minerals in some Serbian Bee-collected PollenKostić, Aleksandar  ; Pešić, Mirjana  ; M. Mosić; Natić, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of type of milk and ripening time on proteolysis in white brined cheese made from heat-treated milkMilenko Smiljanić; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Ognjen Maćej; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proteinski proizvodi od sojeBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana B.  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Enabling environment for innovation and technology transfer in the food sector – highlights from CAPINFOOD and TRAFOON projectsNedović, Viktor A.  ; A. Sebők; S. Braun; Petrović, Tanja S.  ; Lević, Steva M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. MihajlovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Wheat gliadin composition and its relationship to gluten toxicity in celiac diseaseJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Vesna Kandić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Mineral elements, lipoxigenase activity and antioxidant capacity of okaraStanojević, Slađana P.  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Kresović, Mirjana M. ; Vucelić-Radović BКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.