Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 61-80 од 127
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Testenina sa konopljinim brašnomPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan  ; Brlek, Tea ; Jovanov, Pavle  ; Nedeljković, Nataša  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u “Nutry allergy center” iz Zemuna.Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Milićević, Nataša  ; Milovanović, Ivan  ; Kos, (rođ. Matić) Jovana  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Ljubiša  ; Jovanov, Pavle  ;
Pestorić, Mladenka  ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Ilić, Nebojša  ; Mišan, Aleksandra  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Characterization of byproducts originating from hemp oil processingPojić, Milica  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan  ; Hadnađev, Miroslav  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014The influence of different postharvest treatments on the sensory quality of two tomato varieties after storageBelović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Novaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Cvetković, Biljana  ; Ilić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Functionality of structured emulsions as nutritionally improved fat replacers in cookiesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Rakita, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effects of wheat bug (Eurygaster spp. and Aelia spp.) infestation in preharvest period on wheat technological quality and gluten compositionTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Kevrešan, Žarko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Determination of free sulphydryl groups in wheat gluten under the influence of different time and temperature of incubation: Method validationRakita, Slađana  ; Pojić, Milica  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014Testenina obogaćena konopljinim brašnom: Novi testeničarski proizvodPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Bojana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking processMišan, Aleksandra  ; Šarić, Bojana  ; Nedeljković, Nataša  ; Pestorić, Mladenka  ; Jovanov, Pavle  ; Pojić, Milica  ; Tomić, Jelena  ; Filipčev, Bojana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mandić, Anamarija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Dobijanje i separacija konopljinog brašna u frakcije bogate nutritivnim i bioaktivnim jedinjenjimaPojić, Milica  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan  ; Hadnađev, Miroslav  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten qualityJanić-Hajnal, Elizabet  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  ; Pojić, Milica  ; Živančev, Dragan  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014Pasting properties and fermentation capacity of pure oat flour and wheat-oat flour mixtureRakita, Slađana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological properties of dough and quality of bread supplemented with emulsifying polysaccharidesDapčević Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Hleb poboljšanih senzorskih svojstava (Mek-leb)Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dokić, Ljubica  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological and Breadmaking Properties of Wheat Flours Supplemented with Octenyl Succinic Anhydride-Modified Waxy Maize StarchesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014Osa starches as improvers in gluten-free bread from hemp seed mealDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Reutilization of Hemp Seed oil Sludge in Creating Value-Added Functional SpreadsPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Incorporation of emulsifying starch in bread processing: impact on dough and bread performancePojić, Milica  ; T. Lucas,; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; M. Musse; D. Grenier; C. Rondeau; Tomić, Jelena  ; M. Cambert; S. Quellec;
Torbica, Aleksandra  ; F. Mariette;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of emulsifying polysaccharides on the microstructure, quality and stalling of wheat breadHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Rakita, Slađana  ; Dokić, Ljubica  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašnaPojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.