Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 97
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Unapređenje enzimske hidrolize i biološke aktivnosti proteina uljanih pogača delovanjem ultrazvučnog i termičkog predtretmanaLjiljana Popović  ; Jelena Čakarević  ; Tea Sedlar  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2017Biologically active digests from apricot oil cake proteinsČakarević, Jelena C.  ; Popović, Ljiljana M.  ; Vidović, Senka S.  ; Vladić, Jelena D.  ; Gavarić, Aleksandra N.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Popović, Ljiljana  ; Peulić, Tatjana  ; Savanović, Jovo; Živković Šojić, NatašaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Impact of extraction technology on valorization of plum seed as new protein source: supercritical fluid extraction vs. cold pressingPopović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Gavarić, Aleksandra  ; Jokić, Stela; Pavlović, NikaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Biologically Active Digests from Pumpkin Oil Cake Protein: Effect of Cross-linking by TransglutaminasePopović, Ljiljana  ; Stolić, Žužana ; Čakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Šijački, MirjanaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Wheat breadmaking properties in dependance on wheat enzymes status and climate conditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Popović, Ljiljana  ; Hristov, Nikola; Nikolovski, Branislava  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Determination of phenolic acids in seeds of black cumin, flax, pomegranate and pumpkin and their by-productsKrimer-Malešević, Vera; Poša, Mihalj  ; Stolić, Žužana ; Popović, Ljiljana  ; Peričin-Starčević, Ivana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2016IMPACT OF THERMAL AND ULTRASOUND PRETREATMENTS ON PRODUCTION OF BIOCTIVE HYDROLYSATES FROM PUMPKIN OIL CAKE PROTEINPopović, Ljiljana  ; Stolić, (Vaštag) Žužana ; Popović, Senka  ; Bulut, Sandra  ; Vujetić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of enzymatic hydrolysis on functional properties of Pumpkin (Cucurbita pepo sp.) seed protein isolateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Petrović, Lidija  ; Milinković Budinčić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Impact of thermal and ultrasound pretreatments on production of bioactive hydrolysates from pumpkin oil cake proteinPopović, Ljiljana  ; Vaštag Žužana; Popović, Senka  ; Bulut, Sandra  ; Čakarević, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of enzymatic hydrolysis on solubility, interfacial and emulsifying properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Petrović, Lidija  ; Milinković, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Microencapsulation technology and essential oil pesticides for food plant productionKrimer Malešević, Vera; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Peričin-Starčević, Ivana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Possibility to maintain modified atmosphere in pouches made from biopolymer materialsBulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Hromiš, Nevena  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of enzymatic hydrolysis on functional properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Petrović, Lidija  ; Milinković, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Characterization of starch edible films with different essential oils additionŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato  ; Markov, Siniša  ; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana  ; Radulović, Aleksandra  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Popović, Senka  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Functional properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate and hydrolysateBučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Vašag, Žužana ; Petrović, Lidija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Release of ACE inhibitory and antioxidant hydrolysates during in vitro gastro-intestinal digestion of pumpkin seed proteinPopović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Interfacial and Emulsifying Properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate and HydrolysatesKatona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Petrović, Lidija  ; Milanović, Jadranka  ; Milinković, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Breadmaking potential and proteolytic activity of wheat varieties from two production years with different climate conditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Popović, Ljiljana  ; Rakita, Slađana  ; Živančev, Dragan  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Evaluation of biopolymer pouches application for vegetable oil protectionPopović, Senka  ; Lazić, Vera ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.