Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 81-97 од 97
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Temperaturna i pH stabilnost biološki aktivnih enzimskih hidrolizata proteinskog izolata pogače uljane tikve goliceVaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Optimization of enzymatic cross-linking of protein from pumpkin oil cake using RSM; Improvment of functional propertiesPopović, Ljiljana  ; Draginja Peričin; Žužana Vaštag; Popović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Unapređenje funkcionalnih osobina proteina iz semena uljaricaPeričin, Draginja ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Vaštag, Žužana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Hydrolysis of hull-less pumpkin oil cake protein isolate by pepsinŽivanović, Ivan; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka  ; Popović, Ljiljana  ; Peričin, Draginja Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Bioactive enzymatic hydrolysates from pumpkin oil indstry by-products-Development of bioprocessesVaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Uticaj pH i koncentracije glicerola na karakteristike biorazgradivih filmova od proteinskog izolata uljane tikve golicePopović, Senka  ; Draginja Peričin; Popović, Ljiljana  ; Žužana VaštagКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Bioactive protein hydrolysates derived from food sources-Technological aspects of their production by enzymatic hydrolysis and microbial fermentationPeričin, Draginja ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Optimizacija rastvorljivosti proteina pogače uljane tikve enzimskim umrežavanjem sa transglutaminazomPeričin, Draginja ; Popović, Ljiljana  ; Žužana Vaštag; Popović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Production of enzymatic hydrolysates with antioxidant and angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity from pumpkin oil cake protein isolateVaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Krimer, Vera; Peričin, Draginja Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2010Hydrolysis of pumpkin oil cake globulin-cucurbitin by pepsin; Antioxidant and functional properties of resulting hydrolysatesPopović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Evaluation of possibility of the production of biodegradable film from hull-less pumpkin oil cakePopović, Senka Z.  ; Lazić, Vera L. ; Ž. Vaštag; Popović, Ljiljana M.  ; D. PeričinКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Effect of the addition of pumpkin oil cake to gelatin to produce biodegradable composite filmsPopović, Senka  ; Lazić, Vera ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana ; Peričin, Draginja Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2010Enzymatic hydrolysis and cross-linking of pumpkin seed proteinsDraginja Peričin; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Ž.; Popović, Senka Z.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Enzymatic hydrolysis of pumpkin, rapeseed and soy protein isolates; A comparison of analytical methods to determine the degree of hydrolysisŽužana Vaštag; Draginja Peričin; Popović, Senka  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Razvojni trendovi proizvodnje bioplastike na bazi nuzproizvoda industrije uljaPeričin, Draginja ; Popović, Senka  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, ŽužanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Produkcija i karakterizacija novih biorazgradljivih filmova od proteina pogače uljane tikve golice (Cucurbitapepo L.)Popović, Senka  ; Popović, Ljiljana  ; Žužana Vaštag; Lazić, Vera L. ; Draginja PeričinКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Improving of the functional properties of cucurbitin, pumpkin seed globuline, by enzymatic modificationPopović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka Z.  ; Draginja Peričin Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.