Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 110
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019International Symposium on Animal ScienceRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Milica M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Paunović, Dušanka D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Proceeding of the 1st International Conference on Advanced Production and ProcessingMarina Ivanović; Radulović, Zorica T.  ; Mirković, Milica M.  ; Ana Radulović; Jelena Miočinović; Paunović, Dušanka D. ; Mirković, Nemanja L.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018PROBIOTIC AS AN AGENT OF ENHANCING CHOCOLATE QUALITYLaličić-Petronijević Jovanka  ; Popov-Raljić Jovanka; Obradović Dragojlo; Radulović Zorica  ; Komes Draženka; Pezo, Lato L.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Vijabilnost potencijalnih probiotskih bakterija primenjenih u mlečnim i nemlečnim proizvodimaRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Milica M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Antimicrobial activity of protein extracts of fermented whey and milk by autochthonous lactic acid bacteriaMirković, Milica M.  ; Nemanja Mirković; Paunović, Dušanka D. ; Marina Ivanović; Jelena Roglić; Ana Matić; Radulović, Zorica T.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The Sensory Quality and Volatile Profile of Dark Chocolate Enriched with Encapsulated Probiotic Lactobacillus plantarum BacteriaMirković, Milica  ; Seratlić, Sanja V.; Kilcawley, Kieran; Mannion, David; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Antimicrobial effect of lactic acid bacteria on Listeria monocytogenes isolated from cold smoked salmonMirković, Milica M.  ; Nemanja Mirković; Paunović, Dušanka D. ; Radulović, Zorica T.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Probiotici kao agensi poboljšanja kvaliteta čokoladeLaličić Petronijević, Jovanka G.  ; Jovanka Popov-Raljić  ; Dragojlo Obradović; Zorica Radulović  ; Draženka Komes; Lato Pezo  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The application of autochthonous potential probiotic bacteria Lactobacillus plantarum 564 in fermented sausages productionRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Mirković, Milica M.  ; Živković, Dušan M.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Paunović, Dušanka D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The Most Important Failures In Maintaining The Hygiene Of Milking, Cooling Systems And Transportation Of Dairy MilkHristov, Slavča V.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Stanković, Branislav M.  ; Radulović, Zorica T.  ; Ostojić Andrić, Dušica N.  ; Z. ZlatanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Pasta-filata cheesesLicitra, G.; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Uzunsoy, I.; Özer, B.; Bintsis, T.; Alichanidis, E.; Herian, K.; Jelen, P.Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Survival of autochthonous probiotic Lactobacillus plantarum 564 implemented in dark chocolate and yogurt through gastrointestinal tract in vivoRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Milica M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Paunović, Dušanka D. ; M. IvanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Survival of spray-dried and free-cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheeseRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Mirković, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Ivanović, Marina; Seratlić, Sanja V.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Cheeses from SerbiaRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Semi-hard cheesesEugster-Meier, E.; Fröhlich-Wyder, M.-T.; Jakob, E.; Wechsler, D.; Morales, M.B.L.; Licitra, G.; Berthier, F.; Papademas, Photis; Ardö, Y.; Tavares, T.G.;
Xavier, M.F.; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ;
Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017White-brined cheesesBintsis, T.; Alichanidis, E.; Uzunsoy, I.; Özer, B.; Papademas, Photis; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effects of corrective measures of the milking hygiene on the quality of cow`s milkRadulović, Zorica T.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Paunović, Dušanka D. ; Vakanjac, Slobodanka A.  ; Radulović, Ana V.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Hristov, Slavča V.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Yogurt fortified with omega-3 fatty acids and autochthonous potential probiotic lactobacilliRadulović, Zorica T.  ; Paunović, Dušanka D. ; Mirković, Milica M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; D. KekušКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Quality of traditional dairy products: problems and possibilities for improvementMiočinović, Jelena B.  ; Miloradović, Zorana N.  ; Puđa, Predrag D. ; Radulović, Zorica T.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Lactococcus lactis ssp. lactis BGBU1-4: Inhibition of Listeria monocytogenes ATCC19111 in cheese model systemMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Paunović, Dušanka ; Maestri, Elena; Kojić, Milan O.  ; Lozo, Jelena M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.