Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 101-110 од 110
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2010Influence of adjunct probiotic cultures on the properties of low fat UF cheesesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010The effects of goat meat usage in the production of traditional 'sucuk' sausageŽivković, Dušan  ; Miloradović, Zorana  ; Stanišić, Nikola  ; Žujović, Miroslav; Radulović, Zorica  ; Perunović, Marija; Maksimović, Nevena  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Autohtone bakterije mlečne kiseline kao starter kulture : monografijaRadulović, Zorica  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Changes in microflora of tea fungus during storage of fermented dairy beveragesRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Iličić, Mirela  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Obradović, Dragojlo Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Novi proizvod / Novi tehnološki postupak proizvodnje visokoproteinskih tvrdih sireva sa dodatkom lekovitog i aromatičnog biljaRadulović, Zorica  ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana  ; Sanja Seratlić; Vučić, Tanja  ; Miloradović, Zorana  ; Ralević, Nebojša ; Mekić, Cvijan ; Gligorije Trifunović; Barać, Miroljub  ;
Dajić Stevanović, Zora  ; Stanković, Ivan ; Anka Kasalica; Dragica Miočinović;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Kombuha jogurtMilanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Lončar, Eva ; Kolarov, Ljiljana ; Malbaša, Radomir  ; Lazić, Vera ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ;
Stanković, Ivan  ; Miletić, Ivanka ; Đorđević, Brižita  ; Cerović-Radusinović, Aleksandra ; Obradović, Dragojlo ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Carić, Marijana  ; Popović, Rade  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei strains on potential probiotic abilityRadulović, Zorica  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  ; Dimitrijević, Suzana  ; Mirković, Nemanja  ; Petrusić, Milica  ; Paunović, Dušanka Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2010Novi proizvod / novi tehnološki postupak proizvodnje niskomasnog sira od ultrafiltriranog mleka sa dijetetskim i funkcionalnim svojstvimaMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Paunović, Dušanka ; Dragana Pešić-Mikulec; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Marija Slović; Goran Trpković; Jakovljević, Branko  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Autohtone bakterije mlečne kiseline kao starter kultureRadulović, Zorica  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Primena inkapsuliranih probiotskih bakterija u proizvodnji fermentisanih kobasicaRadulović, Zorica  ; Živković, Dušan  ; Marija Perunović; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Stajić, Slaviša  ; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.