Истраживачи
Radulović, Zorica
Резултати 121-140 од 142
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | Characterization of kombucha microflora in fermented milk beverages![]() | Radulović, Zorica | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2008 | Application of autochthonous lactic acid bacteria in the white brined cheese production | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2008 | Characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei 08 strain on potential probiotic ability | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2008 | The influence of adjunct cultures on the properties of low fat brined cheese | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Potentials of application adjunct cultures in cheese production | Obradović, Dragojlo; Radin, Dragoslava | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | The ripening of uf white brined cheeses made with probiotic culture | Djerovski, Jelena; Pudja, Predrag; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Izolacija i selekcija autohtonih bakterija mlečne kiseline i njihova primena u standardizaciji sireva u tipu sjeničkog | Radulović, Zorica | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2006 | Ispitivanje kvaliteta kajmaka: hemijski, mikrobiološki i senzorni aspekti![]() | Đerovski, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | The research of kajmak quality: Chemical, microbiological and sensor aspect | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | The ripening of white brined cheese made with autochthonous lab genus lactobacillus and lactococcus | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Autochthonous microflora of Sjenica cheese | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Determination of autochthonous lactic acid bacteria from kashkaval cheese | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2006 | Shelf-life and sensory properties of turkey meat in modified atmosphere packaging | Živković, Dušan | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Maturation of kajmak in controlled conditions | Radin, Dragoslava | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Isolation and characterization of bacterial flora from farmhouse fermented milk products of Serbia and Montenegro | Martinović, Aleksandra; Radulović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2005 | Characterization of autochthonous lactic acid bacteria genus Lactococcus | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Application of probiotics in cheese manufacturing | Tucović, Nataša; Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Lactic acid bacteria strains isolated from Sjenica cheese | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Study of the project 'optimization and standardization of native technology for white cheese of Sjenica with protected brand and origin'![]() | Petrović, Milan M.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Isolation and characterization of autochthonous strains of lactic acid bacteria isolated from sjenica cheese | Radulović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
