Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 81-100 од 110
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese productionRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag; Barać, Miroljub  ; Miloradović, Zorana  ; Paunović, Dušanka; Obradović, DragojloНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011The composition and properties of kajmak from different producersRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Tripković GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheesesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Tripković GoranКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Lactic acid bacteria isolated from artisanal sheep Kashkaval cheeseBarać, Miroljub  ; Mirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Application of autochthonous potential probiotic in the soft goat cheese productionMiočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Petrović, Tanja S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeseMiloradović, Zorana  ; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Goran Trpković; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Storage of probiotics included in calcium alginate beadsOketič Klemen; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of commertial and potential probiotics on the characteristics of soft goat cheesesMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrović, Tanja  ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Obradović Dragojlo; Miočinović, Jelena B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Development of low fat UF cheese technologyMiočinović, Jelena  ; Pudja, Predrag ; Radulović, Zorica  ; Pavlović, Vladimir  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Paunović, Dušanka Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011Comparative analysis of potential probiotic ability among lactobacilli from plant and human originPetrović, Tanja S.  ; Dimitrijević Suzana; Klaus, Anita S.  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Efficiacy of encapsulation by spray-drying on survival of potential probiotic bacteriaRadulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; B. Bogovič Matijašić; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of encapsulated potential and commercial probiotic bacteria on the soft goat cheese propertiesRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja S.  ; Bogović Matijašić Bojana; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Isolation and identification of lactic acid bacteria from Kombucha teaPaunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Obradović DragojloКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Microencapsulation of potential probiotic lactobacilli by extrusion techniquePetrović, Tanja  ; Radulović, Zorica  ; Radić, Danka  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  ; B. Bogićević; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of probiotic bacteria on chemical composition and sensory quality of fermented sausagesRadulović, Zorica  ; Živković, Dušan  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica M.  ; Stajić, Slaviša  ; Perunović, Marija; Paunović, Dušanka Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Quantification of probiotics entrapped in Ca-alginate beads during storageK. Oketic; B. Bogovič Matijašić; Lević, Steva M.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Radulović, Zorica T.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Characteristics of Sjenica artisanal goat brined cheeses during ripeningMiočinović, Jelena  ; Mirković, Nemanja  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Radulović, Zorica  ; Goran Trpković; Petrušić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Application of autochthonous potential probiotic Lactobacillus paracasei 08 strain in fermented sausages productionŽivković, Dušan  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Marija Perunović; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Stajić, Slaviša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Mikroinkapsulacija Lactobacillus paracasei BBA tehnikom sprej sušenjaPetrović, Tanja  ; Petrović, Marija ; Dimitrijević-Branković, Suzana  ; Radulović, Zorica  ; Pavelkić, Vesna ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Quality of yogurt with probiotics in the Serbian marketMirković, Nemanja  ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.