Истраживачи
Rašeta, Mladen
Година
Мп-кат.
- 37 M30/M60
- 13 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 11 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 9 M20/M50
- 5 M52 - Национални часопис категорије M52
- 5 M80
- 3 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 2 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 2 M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
- 1 M10/M40
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 91
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Validation of pasteurization of finely chopped, cooked sausages with a small diameter | Rašeta, Mladen | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Sensory and Chemical Characteristics of Dry Fermented Sausages![]() | Jovanović, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Ensuring the Safety of Cooked and Smoked Sausages of a Narrower Diameter, in a Cellulose Casing, by Heat Treatment![]() | Mladen Rašeta | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Flexibility and Amendments of the Codex Alimentarius Aimed Towards Small Food Business Entities![]() | Boris Mrdović | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Quality Multiverse of Beef and Pork Meat in a Single Score | Rajic, Sara | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Reformulation of Traditional Fermented Tea Sausage Utilizing Novel (Digital) Methods of Analysis![]() | Simunović, Stefan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Examination of the influence of conjugated linoleic acid in broiler nutrition on the economic efficiency of fattening | Branković-Lazić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripening![]() | Simunovic, Stefan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Food contact surfaces and food handler’s hygiene in one Serbian retail chain–estimation and trend![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Optimization of pasteurization of meat products using pasteurization values (p-values)![]() | Rašeta, Mladen | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Nutritional score of meat products at retail in Serbia | Rašeta, Mladen | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Performance, intestinal histomorphology and bone composition of broiler chickens fed diets supplemented with genistein![]() | Glišić, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Assessment of water buffalo milk and traditional milk products in a sustainable production system![]() | Becskei, Zsolt | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Control of nutritive allergens in a hospitality kitchen![]() | Aleksić, Milica; Popov Raljić, Jovanka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Tunino salama od fileta tune![]() | Milijašević, Milan | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2019 | Breeding rams of endangered lipe zackel sheep -assessment of some reproductive traits![]() | Bečkei, Žolt L. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Examination of meat preparations in order to control process hygiene in retail![]() | Mrdovic, B | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Process hygiene of pig carcasses in one large-scale slaughterhouse in the west of Serbia, during 48 months | Betić, N. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Evaluation of sensory and chemical parameters of fermented sausages![]() | Brankovic, Lazic Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Metoda za identifikaciju biljnih i životinjskih masti u mleku i proizvodima od mleka gasnom hromatografijom sa FID detektorom![]() | Trbović, Dejana | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

