Истраживачи

Резултати 1-20 од 79
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Natural Solutions for Diabetes: The Therapeutic Potential of Plants and MushroomsSknepnek, Aleksandra  ; Miletić, Dunja  ; Stupar, Alena  ; Salević-Jelić, Ana  ; Nedović, Viktor  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Horseradish (Armoracia rusticana L.) leaf juice encapsulated within polysaccharides-blend-based carriers: Characterization and application as potential antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Pavlović, Vladimir  ; Rabrenović, Biljana  ; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Valorization of Grape Seed Cake by Subcritical Water ExtractionMalićanin, Marko  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Lević, Steva  ; Rac, Vladislav  ; Salević-Jelić, Ana  ; Pešić, Mirjana  ; Milinčić, Danijel  ; Pasarin, Diana; Rakić, VesnaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Physicochemical Characterization of Polysaccharide–Protein Carriers with Immobilized Yeast Cells Obtained Using the Freeze-Drying TechniqueObradović, Nataša  ; Balanč, Bojana  ; Salević Jelić, Ana  ; Volić, Mina  ; Đorđević, Verica  ; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Encapsulated horseradish leaf juice: A potential alternative to synthetic antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Belošević, Spasoje  ; Pejić, Lazar  ; Rabrenović, Biljana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Mihajlović, Dragana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Bilberry pomace powder and ethanolic extract as active paper colourants: Properties and colour stabilityTodorović, Ana  ; Sežun, Mija; Kapun, Tea; Vicente, Filipa; Osojnik Črnivec, Ilja Gasan; Lević, Steva  ; Salević-Jelić, Ana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Profil bioaktivna jedinjenja sladovine obogaćene semenkama grožđaMilinčić, Danijel D.; Salević, Ana  ; Nedović, Viktor  ; Pešić, Mirjana BКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Природни суплемент на бази протеина из отпадне лисне биомасе са инкапсулираним витамином В12 – NanoProVitКнежевић-Југовић, Зорица  ; Ђорђевић, Верица  ; Антов, Мирјана; Мијалковић, Јелена  ; Павловић, Неда  ; Шекуљица, Наташа  ; Јаковетић Танасковић, Соња  ; Баланч, Бојана  ; Петровић, Предраг  ; Перовић, Милица;
Салевић, Ана  ; Ракић, Весна  ; Бугарски, Бранко  ;
Изведена дела, награде и изложбе
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Cold-Pressed Grape Seed Oil Encapsulation Using a Submerged-Nozzle Dispersion Encapsulation ProcessLevic, Steva M; Rac, Vladislav A  ; Rakic, Vesna M  ; Salevic-Jelic, Ana S  ; Hovjecki, Marina R  ; Malicanin, Marko V  ; Rabrenovic, Biljana B  ; Antic, Malisa P  ; Nedovic, Viktor A  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Freeze-dried horseradish leaf pomace as a novel valuable source of antioxidantsMarković, Jovana  ; Salević-Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Belošević, Spasoje  ; Gašić, Uroš  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Food grade nanostructures of pumpkin leaves protein/pullulan blend as a potential carrier for cobalaminSalević-Jelić, Ana  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Bugarski, Branko  ; Marković, Smilja  ; Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024The Development of Active, Biodegradable Food Packaging Materials: Role of Natural Active CompoundsSalević-Jelić, Ana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Encapsulated horseradish (Armoracia rusticana L.) root juice: Physicochemical characterization and the effects of its addition on the oxidative stability and quality of mayonnaiseMarković, Jovana M.  ; Salević-Jelić, Ana S.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Gašić, Uroš M.  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Rabrenović, Biljana B.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Lević, Steva M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Mihajlović, Dragana M.  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Horseradish leaf juice encapsulates: Physicochemical, spectrophotometric, and chromatographic characterizationMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Belošević, Spasoje  ; Gašić, Uroš  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Функционално пиво обогаћено фенолним једињењима из семенки грожђаПешић, Мирјана  ; Милинчић, Данијел  ; Милошевић, Теодор; Левић, Стева  ; Салевић-Јелић, Ана  ; Недовић, Виктор  ; Обрадовић, Наташа  ; Баланч, Бојана  ; Ђорђевић, Верица  ; Ђукић, Тамара  ;
Бугарски, Бранко  ;
Изведена дела, награде и изложбе
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Structural, Mechanical, and Barrier Properties of the Polyvinylidene Fluoride-Bacterial Nanocellulose-Based Hybrid CompositeJanićijević, Aleksandra; Filipović, Suzana  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Salević-Jelić, Ana  ; Jančić-Heinemann, Radmila  ; Petrović, Miloš  ; Petronijević, Ivan  ; Stamenović, Marina; Živković, Predrag  ; Potkonjak, Nebojša  ;
Pavlović, Vladimir B.  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Application of cold pressing process to develop potential functional and sensory acceptable red beet microgreens-apple beverage: total phenolic content and antioxidant propertiesBelošević, Spasoje  ; Milinčić, Danijel  ; Salević Lević, Ana  ; Lević, Steva  ; Marković, Jovana  ; Marjanović, Stefan  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Nedović, Viktor  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024The Application of Protein Concentrate Obtained from Green Leaf Biomass in Structuring Nanofibers for Delivery of Vitamin B12Balanč, Bojana  ; Salević-Jelić, Ana  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Petrović, Predrag  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Double layer bacterial nanocellulose - poly(hydroxyoctanoate) film activated by prodigiosin as sustainable, transparent, UV-blocking materialMalagurski, Ivana ; Lazić, Jelena  ; Ilić-Tomić, Tatjana  ; Salevic, Ana  ; Guzik, Maciej; Krzan, Marcel; Nikodinović-Runić, Jasmina  ; Ponjavić, Marijana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Horseradish leaf by-product: a natural antioxidant in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Belošević, Spasoje  ; Pejić, Lazar  ; Đorđević, Verica; Rabrenović, Biljana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Mihajlović, Dragana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.