Истраживачи

Резултати 1-20 од 62
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Phytochemical content and antioxidant properties of osmotic dehydrated blueberry, cherry and pomegranate fruitPavlović, Ognjen; Milenković, Tamara; Barać, Nevena; Barać, Miroljub  ; Sredović Ignjatović, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Chemical and sensory characteristics of wine obtained from selected genotypes grapevine of Prokupac varietyMitrović, Danka; Zdravković, Marija; Živković, Nikolina  ; Sredović-Ignjatović, Ivana  ; Jakšić, Darko  ; Bradić, Ivan; Petrović, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024The Influence of Maceration Time on the Chemical and Sensory Characteristics of Wines from the Serbian Autochthonous Variety “Prokupac”Mitrović, Danka; Živković, Nikolina; Milić, Ana; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Petrović, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Uticaj predtretmana i metoda sušenja na sadržaj elemenata u crvenoj začinskoj paprici (Capsicum Annuum)Lučić, Milica  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Lević, Steva  ; Zlatanović, Ivan  ; Onjia, Antonije  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023In vitro antioxidant potential and mineral content of pectin-like polysaccharides isolated from soy hullBarać, Nevena; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Kostić, Aleksandar  ; Rabrenović, Biljana  ; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The influence of the enological tannins application on the phenolic composition of winePetrović, Aleksandar  ; Lisov, Nikolina  ; Plavšić, Ivana; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Mitrović, DankaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Influence of Ultrasonic and Chemical Pretreatments on Quality Attributes of Dried Pepper (Capsicum annuum)Lučić, Milica  ; Potkonjak, Nebojša  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Lević, Steva  ; Dajić-Stevanović, Zora  ; Kolašinac, Stefan  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Zlatanović, Ivan  ; Pavlović, Vladimir  ;
Onjia, Antonije  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Phenolic content and in vitro antioxidant activity of black mulberry („Morus Nigra L.“) fruit, juice and pomaceMatić, Nevena; Barać, Nevena; Mitrović, Danka; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Praktikum i zbirka zadataka iz opšte hemijeIvanović, Evica; Sredović Ignjatović, Ivana  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Quality of liquid goat whey affected by heat treatment of milk and coagulation type: case study of the Serbian marketMiloradovic, Zorana  ; Hovjecki, Marina  ; Mirkovic, Milica  ; Bajcetic, Nikola  ; Sredovic Ignjatovic, Ivana  ; Satric, Ana  ; Smigic, Nada  ; Maslovaric, Marijana  ; Jovanovic, Rade  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Experimental design and the desirability function in the estimation of overall food qualityLević, Steva M.  ; Lučić, Milica  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Onjia, Antonije  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Fortification of goat milk yogurt with goat whey protein concentrate – Effect on rheological, textural, sensory and microstructural propertiesHovjecki, Marina  ; Radovanovic, Mira  ; Miloradovic, Zorana  ; Barukcic Jurina, Irena; Mirkovic, Milica  ; Sredovic Ignjatovic, Ivana  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023IN VITRO ANTIOXIDANT POTENTIAL OF SOYBEAN HULL EXTRACTSBarać, Nevena; Mitrović, Danka; Kostić, Aleksandar  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Smiljanić, Milenko; Rabrenović, Biljana  ; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Biodegradable and active zein-gelatin-based electrospun mats and solvent-cast films incorporating sage extract: Formulation and comparative characterizationSalević-Jelić, Ana  ; Lević, Steva  ; Stojanović, Dušica  ; Jeremić, Sanja  ; Miletić, Dunja  ; Pantić, Milena  ; Pavlović, Vladimir  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Uskoković, Petar  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023Exposure to potentially toxic elements due to consumption of Capsicum annum in different parts of SerbiaLučić, Milica  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Lević, Steva  ; Lukić, Jelena  ; Onjia, Antonije  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Effect of ultrasound and chemical pretreatments on L-ascorbic acid of dried bell pepper (Capsicum annuum) studied by factorial designLučić, Milica  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Lević, Steva  ; Zlatanović, Ivan  ; Onjia, Antonije  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Monitoring of the Wines’ Quality by Gas Chromatography: HSS-GC/FID Method Development, Validation, Verification, for Analysis of Volatile CompoundsŠorgić, Saša; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Antić, Mališa  ; Šaćirović, Sabina; Pezo, Lato  ; Cejić, Vladimir; Ðurović, Saša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Sodium Reduction by Partial and Total Replacement of NaCl with KCl in Serbian White Brined CheeseMiočinović, Jelena  ; Miloradović, Zorana  ; Radovanović, Mira  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Radulović, Ana  ; Nastaj, Maciej; Sołowiej, Bartosz G.; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Dietary intake and health risk assessment of essential and toxic elements in pepper (Capsicum annuum)Lučić, Milica  ; Miletić, Andrijana  ; Savić, Aleksandra; Lević, Steva  ; Ignjatović Sredović, Ivana  ; Onjia, Antonije  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Ultrasound-assisted extraction of essential and toxic elements from pepper in different ripening stages using Box–Behnken designLučić, Milica  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Lević, Steva  ; Pećinar, Ilinka  ; Antić, Mališa  ; Đurđić, Slađana  ; Onjia, Antonije  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22