Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Stanišić, Nikola

Stanišić, Nikola

Rezultati 1-20 od 192
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2026FROM RESEARCH TO INNOVATION: HYBRID MEAT PRODUCTSStanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Cekić, Bogdan  ; Stojiljković, Nenad  ; Petričević, Maja  ; Kurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2026HEALTH AND POPULATION FEATURES OF THE INDIGENOUS SJENICA SHEEP BREED IN SERBIACekić, Bogdan  ; Stanišić, Nikola  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Maksimović, Nevena  ; Ćosić, Ivan  ; Zeljić Stojiljković, Krstina  ; Delić, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2026Potentials and limitations of the use of ragweed (Ambrosia artemisiifolia L.): a reviewKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Stanišić, Nikola  ; Dmitirić, Marko; Živković, Saša; Stajić, Slaviša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025FERTILITY CHARACTERISTICS OF THE SWALLOW-BELLY MANGALITSAPetrović, Aleksandra  ; Stanković, Branislav  ; Gogić, Marija  ; Živković, Vladimir  ; Stojiljković, Nenad  ; Stanišić, Nikola  ; Radović, Čedomir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025ENDANGERED BUT RESILIENT: POPULATION AND HEALTH INSIGHTS OF LIPA PRAMENKA SHEEP IN SERBIACekić, Bogdan  ; Ćosić, Ivan  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Maksimović, Nevena  ; Stamenić, Tamara  ; Stanišić, Nikola  ; Becskei, Zsolt  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2025Linseed, Walnut, and Algal Oil Emulsion Gels as Fat Replacers in Chicken Frankfurters: Effects on Composition, Lipid Profile and Sensory QualityStamenić, Tamara  ; Todorović, Vanja  ; Petričević, Maja  ; Keškić, Tanja  ; Cekić, Bogdan  ; Stojiljković, Nenad  ; Stanišić, Nikola  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Current Processing Technologies and Challenges in Hybrid Meat ProductionStanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Cekić, Bogdan  ; Stojiljković, Nenad  ; Gogić, Marija  ; Samolovac, Ljiljana  ; Stajić, Slaviša  Article
22M22
2025Exploring Chia Mucilage as a Potential Additive for Salt Reduction in Traditional Balkan Minced Meat Product ĆevapDjurdjevic, Sanja; Tomasevic, Igor B  ; Levic, Steva; Stanisic, Nikola Z  ; Kurcubic, Vladimir  ; Stajic, Slavisa B  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025THE UTILIZATION OF TEXTURED PEA PROTEIN IN THE PRODUCTION OF MINCED MEAT PRODUCTSĐurđević, Sanja  ; Tomašević, Igor  ; Stanišić, Nikola  ; Stajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2025Inulin-Stabilised Vegetable Oil Emulsions as Fat Replacers in Chicken Frankfurters: Technological and Textural EvaluationStamenić, Tamara  ; Šobajić, Sladjana  ; Petričević, Maja  ; Delić, Nikola  ; Dolašević, Slobodan  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  Article
21aM21a
2025Carcass traits and meat quality in Balkan goats: A multivariate evaluation of crossbreeding and slaughter weight effectsStanišić, Nikola  ; Cekić, Bogdan  ; Maksimović, Nevena  ; Petričević, Maja  ; Delić, Nikola  ; Stajić, Slaviša  ; Keškić, Tanja  Article
22M22
2025Integration of Dietary Fibre for Health Benefits, Improved Structure, and Nutritional Value of Meat Products and Plant-Based Meat AlternativesStanišić, Nikola  ; Kurćubić, Vladimir S.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Tomašević, Ivana D.  ; Tomašević, Igor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Cooked-Emulsified Rabbit Meat Sausages: a Potential Solution to Increase Rabbit Meat ConsumptionSikimic, Petar; Vasilev, Dragan  ; Vejnovic, Branislav  ; Stajic, Slavisa  ; Stanisic, Nikola  ; Cobanovic, Nikola; Grkovic, Nevena N  ; Suvajdzic, Branko  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2025Fortification with natural plant-based additives in cheese production: Sustainable conceptsKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025CREATION OF SYNERGISTIC PHYTOCOMPLEXES: POTENTIAL OF CIRCULAR ECONOMY TO SOLVE TODAY’S CHALLENGESKurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Munjić, Matija  ; Kurćubić, LukaConference Paper
Mp. category will be shown later
2025Exploring Chia Mucilage as a Potential Additive for Salt Reduction in Traditional Balkan Minced Meat Product “Ćevap”Đurđević, Sanja  ; Tomašević, Igor  ; Lević, Steva  ; Stanišić, Nikola  ; Kurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2025The role of extensive and semi-extensive production systems in preserving local pig breeds in Republic of SerbiaŽivković, Vladimir  ; Gogić, Marija  ; Stojiljković, Nenad  ; Petrović, Aleksandra  ; Stanković, Branislav  ; Stanišić, Nikola  ; Radović, Čedomir  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2024Assessing the Impact of Sustainable Pasture Systems on Lamb Meat QualityStanišić, Nikola  ; Ružić-Muslić, Dragana  ; Maksimović, Nevena  ; Cekić, Bogdan  ; Caro-Petrović, Violeta  ; Ćosić, Ivan  ; Lazarević, Marina  Article
22M22
2024Challenges of the new product-labeling system in the meat industryStamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Šobajić, Slađana  ; Keškić, Tanja  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Milošević-Georgiev, Andrijana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2024INSTRUMENTAL COLOUR, TEXTURE AND SENSORY PROPERTIES OF PLJESKAVICA (TRADITIONAL SERBIAN MEAT PRODUCT) AFFECTED BY ADDITION OF FRESHLY EXTRACTED Allium ursinum L.Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikla  ; Miletić, Nemanja  ; Petković, Marko  ; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor; Kurćubić, Vladimir  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23