Истраживачи

Резултати 101-120 од 140
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Nutrients and minerals in grains and milling products after selective abrasive scouring of soft winter wheatVucelić Radović, Biljana ; Demin, Mirjana  ; Nešić V.; Stanojević, Slađana  ; Mirjana MilovanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Maćej Ognjen; Ristić Nikola; Stanojević, Slađana  ; Vrvić, Miroslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Composition of Proteins in Okara as a Byproduct in Hydrothermal Processing of Soy MilkStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2012Functional properties of protein hydrolysates from pea (Pisum sativum, L) seedsBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica B.; Stanojević, Sladjana  ; Pešić, Mirjana  ; Pavlićević, Milica Ž.; Zlatković, Branislav; Janković, MiodragНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Proteolysis of white brined cheese prepared from raw goat's milkBarać, Miroljub  ; Smiljanić Milenko; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Maćej OgnjenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Composition of 7S and 11S protein fractions in soybean okaraStanojević, Slađana  ; Vucelić-Radović, Biljana ; Barac, B.Miroljub; Pesic, B.Mirjana; Pavlicevic, Z.MilicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of limited hidrolysis by chymosin on functional prpperties of pea protein isolateBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Varietal and processing method effects on storage proteins of soymilkStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Pavličević Milica; janković Vanja; Vucelić-Radovib BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Characterisation of major milk proteins from different species by electrophoresis using a high-molarity tris bufferPešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vrvić Miroslav; Barać, Miroljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of limited hydrolysis by hymosin of functional properties of pea protein isolateBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Assessment of Soy Genotype and Processing Method on Quality of Soybean TofuStanojević, Sladjana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vučelić-Radović, Biljana Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011Qualitative and quantitative analysis of bovine milk adulteration in caprine and ovine milks using native-PAGEPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011Functional Properties of Pea (Pisum sativum, L.) Protein Isolates Modified with ChymosinBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica B.; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Sladjana  ; Pavlićević, Milica Ž.; Maćej, Ognjen; Ristić, Nikola  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011The effect of processing and limited proteolisis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolateStanojević, Slađana  ; Barać, M.; Čabrilo, S.; Pesic, M.; Žilić, S.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixturesPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2011The influence of Soybean Storage Protein Genotypic Differences on Tofu QualityStanojević, Slađana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Vucelić-Radović BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The effect of processing and limited proteolysis on protease inhibitor and lipoxigenase activity of pea protein isolateBarać, Miroljub  ; Čabrilo, Slavica S.; Stanojević, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Kostić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Micellar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milkPešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Ognjen Maćej; Nikola Ristić; Stanojević, Slađana  ; Vrvić, Miroslav Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of extraction method on protein profile of soybeansVucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana  ; Milica Z. PavlicevicКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Profile and Functional Properties of Seed Proteins from Six Pea (Pisum sativum) GenotypesBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Macej, Ognjen; Ristić, Nikola  ; Cabrilo, Slavica; Žilić, Slađana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21