Истраживачи

Резултати 81-100 од 134
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Biological and chemical perspectives of Sambucus ebulus L. water extractsCvetanović, Aleksandra  ; Petronijević, Mirjana  ; Vujanović, Milena  ; Radojković, Marija  ; Stupar, Alena  ; Radosavljević, Miloš  ; Mišan, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020UHPLC-LTQ OrbiTrap MS analysis and biological properties of Origanum vulgare subsp. viridulum obtained by different extraction methodsZengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra  ; Gašić, Uroš  ; Dragićević, Milan  ; Stupar, Alena  ; Uysal, Ahmet; Şenkardes, Ismail; Sinan, Kouadio Ibrahime; Picot-Allain, Marie Carene Nancy; Ak, Gunes;
Mahomoodally, Mohamad Fawzi;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020Sambucus ebulus as a potent source of bioactive molecules with prominent biological activityCvetanović, Aleksandra  ; Radosavljević, Miloš  ; Radojković, Marija  ; Vujanović, Milena  ; Petronijević, Mirjana  ; Stupar, Alena  ; Mišan, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Application of lyophilized plum pomace as a functional ingredient in a plum spread: Optimizing texture, colour and phenol antioxidants by ANN modellingBajić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Stupar, Alena  ; Filipčev, Bojana  ; Cvetković, Biljana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheesesŠkrobot, Dubravka J.  ; Tomić, Jelena M.  ; Bajić, Aleksandra R.  ; Ubiparip Samek, Dragana N.  ; Stupar, Alena M.  ; Delić, Jovana D.  ; Ikonić, Predrag M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Infulence of extraction techniques on the characteristics of Sambucus nigra L. extractsVujanović, Milena  ; Majkić, Tatjana  ; Beara, Ivana  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Petronijević, Mirjana  ; Tomšik, Alena  ; Zengin, Gokhan; Radosavljević, Miloš  ; Radojković, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020The perspectives of natural deep eutectic solvents in agri-food sectorMišan, Aleksandra  ; Nađpal, Jelena; Stupar, Alena  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  ; Verpoorte, Robert; Choi, Young HaeНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020Influence of Extraction Techniques on the Characteristics of Sambucus nigra L. ExtractsVujanović, Milena  ; Majkić, Tatjana  ; Beara, Ivana  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Petronijević, Mirjana  ; Tomšik, Alena  ; Zengin, Gökhan; Radosavljević, Miloš  ; Radojković, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Modern and traditional extraction techniques affect chemical composition and bioactivity of Tanacetum parthenium (L.) Sch.BipZengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra  ; Gašić, Uroš  ; Stupar, Alena  ; Bulut, Gizem; Senkardes, Ismail; Dogan, Ahmet; Sinan, Kouadio Ibrahime; Uysal, Sengul; Aumeeruddy-Elalfi, Zaahiri;
Aktumsek, Abdurrahman; Mahomoodally, Mohamad Fawzi;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019Changes of composition and sensory properties of strawberries during prolonged storage in dependence of temperature and packaging solutionStupar, Alena  ; Bajić, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Cvetković, Biljana  ; Gledić, Aleksandar; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Novel rapid sensory profiling method as a tool for differentiation between traditional and commercial dry fermented sausagesŠkrobot, Dubravka J.  ; Tomić, Jelena M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Stupar, Alena M.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Delić, Jovana D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Short time steam heating as a postharvest treatment of garlic: Effects on bioactive compounds and suppression of long term storage problemsBajić, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Gledić, Aleksandar; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Hybrid Pla/wild garlic antimicrobial composite films for food packaging applicationRadusin, Tanja ; Stupar, Alena  ; Šarić, Ljubiša  ; Ristić, Ivan  ; Giacinti, Baschetti Marco; Minelli, Matteo; Novaković, Aleksandra  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Influence of different extraction techniques on the chemical profile and biological properties of Anthemis cotula L.: Multifunctional aspects for potential pharmaceutical applicationsSut, Stefania; Dall’Acqua, Stefano; Zengin, Gokhan; Senkardes, Ismail; Bulut, Gizem; Cvetanović, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Picot-Allain, Carene; Dogan, Ahmet;
Ibrahime, Sinan Kouadio; Mahomoodally, Fawzi;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Encapsulations of wild garlic (Allium ursinum L.) extract using spray congealing technologyStupar, Alena  ; Šarić, Ljubiša  ; Bertoni, Serena; Protti, Michele; Albertini, Beatrice; Mercolini, Laura; Passerini, NadiaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Preparation, characterization and antimicrobial properties of electrospun polylactide films containing Allium ursinum L. extractRadusin, Tanja ; Torres-Giner, Sergio; Stupar, Alena  ; Ristić, Ivan  ; Miletić, Aleksandra  ; Novaković, Aleksandra  ; Lagaron, Jose MariaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Green extraction techniques for extraction of bioactive compounds from side streamsfrom Agri-Food industry: From waste to functional ingredientsCvetanović, Kljakić Aleksandra  ; Zengin, Gokhan; Stupar, Alena  ; Maskovic, Pavle; Zeković, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Chemical composition and bio-functional perspectives of Erica arborea L. extracts obtained by different extraction techniques: Innovative insightsZengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra  ; Gašić, Uroš  ; Stupar, Alena  ; Bulut, Gizem; Senkardes, Ismail; Dogan, Ahmet; Seebaluck-Sandoram, Roumita; Rengasamy, Kannan R.R.; Sinan, Kouadio Ibrahime;
Mahomoodally, Mohamad Fawzi;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019Short time steam blanching as a postharvest treatment of garlic: effects on bioactive compounds and suppression of long term storage problemsBajić, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Gledić, Aleksandar; Gvozdenović-Varga, Jelica ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Characterization of potential bioactive composition of wild garlic from Fruška gora regionTomšik, Alena  ; Jakšić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.